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¡Feliz Día del Padre! Rompiendo moldes con amor, igual que un huevo se rompe para dar vida a algo nuevo. Gracias a todos los papás por ser fuente de vida y amor en sus familias 🥚❤️ ,

Para un día martes , te dejamos un excelente opción para esta tarde , la que por supuesto es MUY RICA , así que habré tu apetito para preparar estos huevos con queso👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Para nuestros huevos necesitamos los siguientes 📝 Ingredientes:
- 3 huevos grandes de .chile
- 10-12 tomates cherry cortados por la mitad 🍅
- 60 g de queso (puede ser mozzarella, queso de cabra o incluso un queso mantecoso), pero hoy utilizaremos queso de cabra
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
- 1 cda de mantequilla
- 1 pizca de sal
- Hojas de albahaca fresca (opcional, pero eleva el plato)

Pan artesanal tostado para acompañar (opcional)

🔪 Preparación:
- Precalienta la sartén: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y la mantequilla. Esta combinación da sabor y un dorado perfecto.
- Saltea los tomates: Agrega los tomates cherry cortados. Saltéalos durante 2-3 minutos hasta que comiencen a caramelizar y liberar sus jugos. Añade una pizca de sal.
- Baja un poco el fuego y agrega los huevos directamente en la sartén, entre los tomates. No los revuelvas, la idea es que queden como huevos al sartén.
- Añade el queso: Desmenuza o ralla el queso por encima de los huevos mientras aún están crudos. Esto permitirá que se derrita lentamente sin perder su forma.
- Tapa la sartén: Cocina con tapa durante 3-5 minutos, hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén ligeramente líquidas o como prefieran.
- Por ultimo añade las hojas de albahaca justo antes de servir.

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