Te Consciente

👇🏻 5 ideas para un asado nutritivo, delicioso y consciente 🌱

🍡 Brochetas de tofu y verduras:
Corta el tofu firme en cubitos y déjalo marinar con los aliños que más te gusten. Te recomendamos un marinado fresco: jugo de limón, aceite de oliva, romero, ajo en polvo, sal y pimienta. Luego arma las brochetas con tus verduras favoritas. Puedes incluir choris, y salchichas vegetales….¡ñami! 😋

🍋 Ceviche de tofu:
Corta el tofu en cubos pequeños, agrégalo directamente en la mezcla del ceviche y déjalo reposar. Te recomendamos usar mucho jugo de limón, cebolla morada, tomate, palta, pimentones, ajo, cilantro y un toque de jengibre. 👌🏻

🔥 Tofu a la parrilla:
Corta el tofu en láminas de aproximadamente 1 cm de grosor y ponlo a marinar al menos 1 hora. Puedes hacerle algunos cortes para que absorba mejor los sabores. Te recomendamos un marinado clásico, con salsa de soya, aceite de oliva, ajo en polvo, orégano, pimienta y sal, y en la parrilla, con una brocha ponerle un poco de salsa barbacoa. ¡El toque para un dorado perfecto!

🫑 Pimentones rellenos con “No huevo” de tofu:
Para preparar el “no huevo” de tofu, muele el tofu con un tenedor y mézclalo con levadura nutricional, aceite de oliva, cebolla en polvo, sal negra, pimienta y un toque de cúrcuma. Rellena los pimentones con tus verduras favoritas, agrega como topping “no huevo” de tofu y déjalos asar en la parrilla. ¡Te encantarán!

🥟 Empanadas rellenas de tofu:
Corta el tofu en cubos pequeños y sofríelo en aceite de oliva con ajo picado, sal y pimienta. Luego úsalo para rellenar tus empanadas, y añade trocitos de tomate y albahaca fresca. ¡Ricas ricas!

🌟 Tips:
•Antes de comenzar, escurre bien el tofu y luego elimina el exceso de líquido envolviéndolo en un paño de cocina o toallas de papel, presionando.
•Con una brocha, agrega un poco de aceite de oliva en la superficie del tofu antes de ponerlo en la parrilla.

💚 Esperamos que puedan probar alguna en estas fiestas patrias 🇨🇱