Calabaza Talca

CHIA

Las semillas de chia son fáciles de digerir, sus nutrientes son rápidamente asimilados por el organismo. La forma más común de comer chía es mezclando las semillas con agua, zumo o algún alimento líquido, pudiendo absorber muy rápidamente en menos de 10 minutos una gran cantidad de líquido entre 9-12 veces su volumen.

Se formará un gel que puedes agregar a los batidos, mezclar con aliños de ensaladas, postres o simplemente tomarlo a cucharadas. Para hacer la receta del gel mezcla 1/3 de una taza de semillas más 2 tazas de agua y remueve. Lo puedes almacenar en la nevera y utilizarlo cuando quieras.

Si mezclas las semillas con agua y agregas el jugo de un limón y azúcar puedes hacer una bebida conocida en México y América Central como "chia fresca".

Imagen brotes de chia
También puedes añadir a ensaladas los brotes tiernos de semillas de chia, son fácilmente digeribles y cargados de vitaminas y minerales. O puedes espolvorear las semillas directamente sobre las ensaladas o añadirlas a los cereales o lácteos, o molerlas para agregar a batidos, sopas, etc.

Uno de los últimos descubrimientos de la industria panadera es el potencial de las semillas de chia como ingrediente en productos de panadería. "Las muestras adicionadas con chia aumentan el contenido de proteínas, lípidos y fibra dietética del producto final", destaca la investigadora Monika Haros del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC).

Para obtener los mayores beneficios para la salud las semillas de chía mejor consumirlas en su forma natural, en lugar de consumirlas en forma de aceite o suplemento. Como las nueces, son bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol, pero como todos los frutos secos y semillas son más densos en calorías, por lo que es importante consumirlas con moderación.

¿Qué dosis se utiliza?

******1 Onza equivale a aprox 29 grs o cc.****

La siguiente dosis se ha estudiado en investigaciones científicas y son provistas por la página Medline Plus:

• Para la prevención de las infecciones del tracto urinario (ITUs): Se han usado entre 1-10 onzas de jugo de arándano rojo al día. Sin embargo, la dosis ideal no ha sido establecida.

• Para la prevención de las ITUs en niños: Se ha usado 15 ml/kg de un concentrado con 30% de arándano rojo.

• Para reducir el olor de la o***a en los pacientes con incontinencia: Se usa de 3-6 onzas diarias de jugo de arándano rojo.

• Para la diabetes de tipo 2: Se toman 6 cápsulas (equivalente a 240 ml de un cóctel de jugo de arándano rojo) diarias por 12 semanas. Las formulaciones encapsuladas se toman a menudo en dosis de 300 a 400 mg diarios.

• Aproximadamente 1500 gramos de fruta fresca produce un litro de jugo. El cóctel de jugo de arándano rojo contiene aproximadamente 26% a 33% de jugo puro de arándano rojo endulzado con fructosa o edulcorantes artificiales.

Estimad@s recuerden hacer sus encargos, y sugerencias de nuevos productos que podemos traer.

Esta es una rica y sencilla idea cn Maní para variar la preparación de las pastas.

PESTO con Maní
cantidades sugeridas, aprox)
- 100 g de hojas de albahaca
- 2 dientes de ajo
- 50 g de maní (puedes encontrarlo en Calabaza Talca)
- 50 g de aceite de oliva extra virgen
- 50 g de parmesano rallado opcional
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra

Leche Super nutritiva para niños.

Ingredientes

1 litro de agua
avena tradicional o integral
semillas de sésamo ( ajonjolí)
semillas de amaranto (puedes adquirirlo con nosotros)
miel o fruta dulce para endulzar ( opcional)

Pasos

Para un litro de leche necesitarás tres cucharadas de avena, dos cucharadas de sésamo, dos cucharadas de amaranto. Deja en remojo las semillas por ocho horas o toda la noche y enjuaga con un colador.


En una olla de acero inoxidable, vidrio o cerámica, verter el agua, las semillas y la avena, calienta de quince a veinte minutos a fuego mínimo.

Retira del fuego y licua por unos tres a cinco minutos y cuela con un colador fino. Y ya está listo para servir. Almacena en frascos de vidrio en el refrigerador, su tiempo de consumo es de 72 horas.

Para este día del padre compartir con una rica tabla de frutos secos es una saludable opción!
Castañas de cajú
Almendras
Maní
Pasas
Dátiles
Nueces
Semillas de calabaza
Maravilla

Hola no se queden sin sus encargos!! Aprovechen,
Dátiles
Maní chocolate
Maravilla sin cáscara
Castañas de Caju
Almendras
Nueces
Cranberries
Maní diferentes sabores!
Recuerden sobre $10.000 entrega a domicilio!!
El que pestañea pierde!!!!!

Las Castañas de Cajú tienen Selenio mineral que ayuda a transportar el Yodo en nuestra sangre. Si tienes problemas a la tiroides un puñado diario de este fruto seco te puede ayudar mucho.