Recetas Rápidas

Querid@s

Cómo están??
Perdón tanta ausencia 🙏
Pero les tengo una receta con un fruto de la estación

Kuchen de caquis

ingredientes para el relleno

6 a 8 caquis maduros si es posible
1 taza de azúcar ( o menos si es que los caquis están maduros ya que son más dulces)
2 a tres palos de canela
2 a tres clavos de olor

Partir los caquis por la mitad y con una cuchara raspar la pulpa.
En una olla poner la pulpa con el azúcar, la canela y los clavos de olor a cocer a fuego lento por 30 minutos aproximadamente revolviendo de vez en cuando.
Una vez cocido, dejar reposar.

Para la masa

2 tazas de harina, con o sin polvos según su elección.
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de margarina
2 huevos
1 cucharadita de polvos de hornear ( si la harina lleva polvos, usar menos de una cucharadita)

Preparación

En un bol poner los huevos, el azúcar y la margarina y revolver con la mano.
Incorpore la harina y los polvos de hornear y mezclar.
La masa debe quedar algo pegajosa pero homogénea.
Una vez que este hecha la masa que no se nos pegue mucho en las manos, engrasar con margarina el molde y estirar la masa.
Picar con un tenedor para que se cosa y respire la masa.
Hornear unos 15 a 20 minutos y picar con un palito de brochetas para verificar si está cocido.
Una vez cocida la.masa, poner sobre ella el relleno de caquis.
Dejar reposar hasta que esté para comer.
Servir y disfrutar!!

Amig@s encontré este hermoso libro de recetas dulces.... Espero realizarlas luego y compartirlas con ud....