SCALA

Cheesecake de caramelo, hecho en casa, de textura suave y delicada.
Se acompaña con caramelo salado, polvo de granola, hierbas y gelato de temporada.

Un postre que equilibra dulzura, y textura en cada bocado.

Cada semana elaboramos un cóctel de inspiración propia, pensado para sorprenderte con nuevos sabores y combinaciones.

Conexión con la Tierra y la Gente 💛

Nuestro equipo ha recorrido la Región Brunca, investigando las tradiciones culinarias, descubriendo ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales, para crear platos que capturan la esencia y la autenticidad de la Nueva Cocina del Sur Costarricense.

Este menú es una invitación a explorar y disfrutar de los sabores que hacen de nuestra región un verdadero tesoro culinario. Esperamos que cada bocado eleve tus sentidos y te conecte con la magia de la Región Brunca. 🍽️