Big Papà

Queque de Carlotta de maceta. Espectacular con sabor a Baileys. Tienes que probarlo.

Queque de Maceta para chuparse los dedos. Este fue para mi sobrina Monserrat que cumplió 15 añitos.

🥔🥖 Schiacciata con papa – Pan italiano rústico 🇮🇹

Crujiente por fuera, suave por dentro… y con ese toque irresistible de papa y romero 🌿✨

📸 (Proceso antes de hornear)

👨‍🍳 Ingredientes:• 200 g de harina de trigo (mejor si es de fuerza)• 300 ml de agua tibia• ½ cucharadita de sal• 10 g de polvo de hornear• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen• 409 g Papas en rodajas finas• Romero fresco• Pimienta y sal al gusto

🔥 Preparación:

Mezcla la harina, sal y polvo de hornear.

Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, mezcla hasta lograr una masa suave y algo líquida.

Vierte la mezcla en una bandeja con papel para hornear.

Coloca las rodajas de papa encima, añade romero, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Hornea a 200 °C por 25–35 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

💡 Tip: Mientras más finas las papas, más crujiente queda 😍

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