Life Design Holistic Center

Spirulina torta

U multipraktiku prvo usitnite suve sastojke za koru. Kada dobijete smesu poput krupnijeg brašna (mogu ostati i krupniji komadići), dodajte sirup, limunov sok i ulje. Miksajte opet dok ne dobijete gustu, za prste lepljivu masu. Istresite u kalup za tortu (26 cm) i prstima ili kasikom utisnite da dobijete koru.
Sve sastojke za kremu stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku masu. Istresite na koru i poravnajte. Ukrasite rastopljenim sirovim kakaom sa sirovim javorovim sirupom i malo vode.
Ostavite preko noći u zamrzivaču, poslužite napola odmrznuto.

Sastojci za 4 osobe
Sastojci za fil:

1 ½ šoljica indijskih oraha
⅓ šoljica javorova sirupa
1 kasicica vanile
6 kasicica rastopljenog kokosova ulja
prstohvat himalajske soli
3 kasicice spiruline u prahu
Sastojci za koru:

1 šoljica oraha
1 kasicica cimeta
1 šoljica kokosovih pahuljica
2 kasicice otopljenog kokosova ulja
prstohvat himalajske soli

Torta od šargarepe

Fil
200 g indijskih oraha
1 kašika soka od limuna
2 kašike kokosovog ulja
2 kašike meda

Kore
2 velike šargarepe
150 g brašna od heljde
150 g urma
½ kašičice cimeta

Fil napravimo tako, da prvo za par sati utopimo indijske urahe u vodu. Iscedjene orahe zajedno sa ostalima sastojcima izblendiramo dok se masa ne izjednači.

Za kore prvo naseckamo šargarepu i stavimo u blender. Dodamo sve ostale sastojke i izblendiramo dok ne dobijemo vrlo sitne komade. Iz pola mase za kore napravimo podlogu u plehu od 15 cm. Na ovo stavimo 1/3 fila i sve zajedno stavimo u zamrzivač, dok masa ne stegne. Zatim nafilujemo tortu do kraja, završimo sa filom. Stavimo u frižider ili zamrzivač. Dekorišemo sa korom od limuna i indijskim orahom.

Topla preporuka, zdrava i ukusna poslastica LifeDESIGN Holistickog centra - SIROVA KOKOSOVA TORTA

Sastojci:

Fil:
150 g indijskih oraha
100 g kokosovog brašna
100 g urme
100 g avokada
50 g maslaca od kikirikija
65 g sok od limuna
kašika kokosovog ulja (30 g)
so
1,5 dl vode

Podloga:
200 g badema
100 g urme
kašika maslaca (30 g)
malo vode

Voće:
jagode

Bademe sitno samleti. Sitno isečemo urme, koje smo pre toga nakvasili u vodi (1 sat). U blender po malo dodajamo vode, da dobijemo fino iseckanu pastu od urme. Masu izvadimo iz blendera i stavimo u plastičnu posodu i dodajemo maslac i dobro umešamo. Na pleh stavimo obruč od 20 cm, tanko nanosimo maslac, stavimo masu i premažemo po podlozi 1 cm debljine i 2 cm iznad obruča. Jagode iseckamo na male komadiće i poređamo na pleh.

Sve sastojke iz recepta za fil stavimo u blender, dobro izmiksujemo i sipamo u pleh tako da napunimo obruč. I na kraju ostavimo u frižider 12 sati, da se stegne.

Prijatno!

Čokoladna torta sa cveklom

250 g kuvane cvekle
200 g tamne čokolade (više od 70 % kakaa)
200 g bezglutenskog brašna
200 g maslaca
80 g ksilitola ili 3 kašike meda
1 vanilin šećer (iz šećerne trske)
3 jaja
2 kašike kakaa u prahu
2 kašičice bio praška za pecivo
80 g tamne čokolade za preliv
50 g kokosovog ulja
kokosov čips

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Napravite pire od kuvane cvekle. Izlomite krupno čokoladu i stavite komade u blender koji koristite tek toliko da dobijete heterogenu čokoladnu masu sastavljenu od praha, malih i još manjih komadića čokolade. Nakon toga u blender dodate prethodno pripremljeni pire od cvekle, brašno, maslac, med, vanilin šećer, jaja, kakao, acai i prašak za pecivo. Stavite na kružni pleh (prečnika 26 cm) koji ste prethodno premazali maslacem. Pecite 45 minuta na 180 stepeni. Sa strane pripremite čokoladni preliv za tortu, tako što ćete čokoladu topiti zajedno sa kokosovim uljem. Prelijte tortu i ukrasite čipsom od kokosa. Živeli!

Bezglutenske palačinke

Gnječite bananu dok ne dobijete kašu. Umiješajte jaja i prašak za pecivo.

Rasporedite četvrtinu smese u plehi pecite 1 do 2 minute sa svake strane.

Na palačinke stavite orahe i maline.

Prijatno! /

Gluten-free pancakes

Knead until you get a banana porridge. Stir in the eggs and baking powder.

Arrange a quarter of the mixture into a baking pan fry 1 to 2 minutes on each side.

For pancakes put walnuts and raspberries.

Bon appetit!