HRONO VUDU

Hrono hleb od spelte, bez kvasca..

Kraljevski hrono doručak - kačamak od heljdinog brašna, koziji sir, domaće kozije kiselo mleko i listići domaćeg sudžuka. Uživajte..

Dugo nisam pisao ništa.. Ali evo, danas, tema - humus. Izvanredan prilog za hrono doručak. Pun vlakana i kvalitetnih nutrijenata. Recept je prost. 150 gr sirove (nikako pečene) leblebije prenoći u dosta vode, sa 1 kašičicom sode bikarbone. Ujutru, promenite vodu, skuvate leblebije 30ak min. Pasirkom za pire ispasirate.. Onda, 1 limun nacedite, trunka kumina.. 3,4 kašike maslinovog ulja 2 kašike tahinija.. Ostavite malo vode od kuvanja sa strane u dolivajte kasnije da razredite smesu.. Sve ide u blender. Miksate.. Voda od kuvanja, prema potrebi, za željenu gustinu.. Ohladite pa u kutije i u frižider.. Možete kasnije dodavati ljutu papriku, pa onda jednu porciju začinite semenom bundeve i sl. Od ovog materijala budu 3, 4 lepe porcije humusa. Na slici je moj humus, začinjen tucanom paprikom.. Uživajte

Iako konstantno spremam, konstantno i zaboravim da uslikam jela.. Dakle.. Hrono ručak, van restrikcije. Pogačica od speltinog brašna je tu jer nisam danas pecivo jeo za doručak.. ( kačamak pd heljdinog brašna i stari sir...). Poted nje tu je kupus salata i špageti od tikvica. Meso je svinjsko.. Dodat je pelat, i razni začini, od vlašca, peršuna do soli i bibera, bosiljka. Dodatno sam pri serviranju dodao malo tucane paprike.. Eto još jedna ideja.. Ah, da, ima alatka, kojom tikvicu rendate i pravite rezance od nje.. Nije skupa..

Španska hrono pita.. 100 gr ražanog brašna sa pola kesice praška za pecivo promešati i umutiti sa 4 jaja.. 100 gr slaninice propržiti, sitno iseckati, isto toliko paprike, 180 gr feta sira, 4,5 maslina ( zavisi koliko slano volite, ja baš i ne volim mnogo slano.) ubaciti u smesu, isto tako 5,6 listova šunke.. Recimo max 100 gr.. Peći 20-25 min na 210 ili 220 stepeni ( zavisno od rerne..) Uživajte..Pita je, naravno, za režim van restrikcije.. Kačim naknadno fotku gotove španske pite..