Pivzdarija

Danas je dan Sv. Patrika, nacionalni praznik Irske i poseban dan u svetu pivarstva. Interesantno, Sveti Patrik je priznat svetitelj i u pravoslavnoj crkvi.

Bio je monah u Okseru, a manastiri su tada kolevka evropskog pivarstva. Proizvodili su pivo jer je ono, zbog procesa kuvanja, bilo bezbednije za piće od vode, koja je često bila zagađena. Pivo je u to vreme nazivano "tečnim hlebom" i bilo je ključni deo ishrane.

Legende kažu da je u svojoj pratnji uvek imao majstora pivara (Mescan), koji je bio zadužen za pripremu piva za Patrikovu zajednicu. Spoj irske tradicije (gde se pivo pravilo od ječma vekovima), smaragdne boje i francuske manastirske discipline stvorio je osnovu za ono što danas poznajemo kao evropsku kulturu uživanja u Pivzdariji, ovaj, pivu uopšteno :) 🍀🍻

Dobar dan, Crven ban! 🤟🏻🎪🚩