Herb Trove

Zova/Bazga (Sambucus nigra L.), je lep mali grm sa mnogo potencijala. Koristi se za lečenje prehlade, bronhitisa, iritacija kože, modrica, iritacija očiju, zatvora, grčeva i dijareje. Jača imuni sistem i podstiče zarastanje.

Sirup od zove/bazge (RECEPT):
Sastojci:
2 šolje zove
4 šolje vode
2 šolje kristal šećera
1 štapić cimeta
1 kašičica rendanog đumbira (opciono)
1 limun (sok i kora)

Postupak:
Počnite tako što ćete dobro oprati crnu zovu i ukloniti sve stabljike ili listove. Možete koristiti viljušku da pažljivo odvojite bobice od stabljika.
U velikom loncu, kombinujte crnu zovu, vodu, šećer, štapić cimeta, rendani đumbir (ako koristite), limunov sok i koru.
Stavite lonac na srednju temperaturu i pustite da smesa provri. Kada proključa, smanjite temperaturu na nisku i pustite da krčka oko 30-40 minuta, ili dok tečnost ne redukuje za polovinu.
Sklonite lonac sa vatre i pustite smesu da se malo ohladi. Koristite gnječilicu za krompir ili zadnju stranu kašike da izgnječite bobice i oslobodite njihov sok.
Postavite finu cediljku ili gazu preko posude ili tegle. Sipajte smesu kroz cediljku, dozvoljavajući sirupu da se procedi, dok uhvatite čvrste delove.
Pritisnite čvrste delove kašikom da izvučete što više tečnosti. Odbacite čvrste delove. Možete uživati u sirupu od crne zove na različite načine. Možete ga preliti preko palačinki, vafla ili jogurta, pomešati sa gaziranom vodom za osvežavajuće piće, ili uzimati kašičicom kao prirodni lek tokom sezone prehlade i gripa. Ne zaboravite da označite bočicu datumom i potrošite je u roku od nekoliko nedelja.
Прикажи мање