Kifőzde

Predlog za ručak probajte Puno vas je tražilo recept za domaći burek sa mesom u Regenor režimu pa ću postaviti ovde da svi možete da napravite sutra za doručak. Jedno pakovanje gotovih kora (500g) 2 kašike masti 1-2 crna luka 500g mešanog mlevenog mesa 5-6 kašika otopljene masti so i biber Koliko vremena je potrebno? Oko sat, od početka do kraja. Prvo dinstanje mesa. Ugrejem kašiku masti, dodam iseckan luk i malo soli. Kada se luk opusti dodam meso, malo vode i dinstam dok voda ne ispari. Mešam da se meso usitni, sve to na srednje jakoj vatri. Meso začinim umerenom količinom soli i sa mnogo bibera. U trenutku kada je meso na pola da bude gotovo uključujem rernu na 200, da se zagreje. U tepsiju ređam: kašika otopljene masti, dve kore, pa naizmenično pripremljen fil od mesa i fil od masti i vode (1 kašika masti i 50ml vode). Za kraj burek ušuškam sa dve kore. Peče se oko 30-35 minuta. Čim je pečen volim da ga prevrnem na rešetku za hlađenje, ako se ohladi u tepsiji postaje manje hrskav

Limun pita

Linzer podloga:
300 gr pirinčanog brašna,
200 gr masti,
100 gr eritritola u prahu,
2 jajeta
kora od limuna i izmrvljenu unutrašnjost polovine štapića od vanile. Pola sata da odstoji u frižideru.
Fil:
4 žumanceta
100 gr eritritola,
pola litre kokosovog mleka.
Skuvati fil uz dodatak 2 kašike pirinčanog brašna, ostaviti da se ohladi.
Dok se fil hladi, namazati lim za pečenje i formirati koru za pitu.
Peći u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta do zlatno žute boje.Ostaviti da se ohladi u kalupu.
U međuvremenu filu dodati rendanu koru od 1 limuna i sok, pomešati sa 2 dl pavlake od kokosa i 2 kašike želatina rastvorenog u vodi. Sipati fil na koru i staviti u frižider da se ohladi, možemo stavti i u zamrzivač na pola sata ukoliko smo nestrpljivi.
Po ukusu i teksturi najsličniji je kolaču od sira.
Prijatno !

Zöldséges csirkemell

Hozzávalók:
80 dkg csontos csirkemell
3-4 db közepes édes és sima burgonya
1 nagy fej hagyma
20 dkg borsó
20 dkg brokkoli, vagy tetszés szerint más zöldség
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
1 csipet kakukkfű
1 csipet rozmaring
1 csipet ételízesítő
Csirke mellet kettévágjuk és jól befűszerezzük félretesszük, amíg megpucoljuk a krumplikat, felkockázzuk, a hagymát 4 be vágjuk, tepsibe tesszük középre helyezzük a csirkét majd köré a krumplit meglocsoljuk kacsa zsírral
180 C fokos sütőbe tesszük alufóliával lefedve 1 órát sütjük, majd ekkor hozzáadjuk a borsót és a brokkolit, fólia alatt sütjük tovább.
Amikor már majdnem puha akkor "rápirítunk, hogy szép piros legyen.