FoodTech MENDELU

Dnešní pracovní návštěva firmy Prantl a jejich připravovaných nových prostor. 🏭

Vždy nás baví vidět, kam se české potravinářství posouvá a jak vypadají moderní provozy v praxi.

Díky za možnost nahlédnout do zákulisí a za příjemné setkání. 🤝

Včera se na Ústavu technologie potravin AF MENDELU konala už popáté dm akademie, vzdělávací program společnosti dm drogerie markt, zaměřený mimo jiné na rozšiřování odborných znalostí svých pracovníků v oblasti zbožíznalství, výživy, kosmetické chemie, bezpečnosti a kvality potravin.

Do Brna dorazilo 35 účastníků z celé České republiky a celý den se nesl ve velmi příjemné, aktivní a inspirativní atmosféře. Hlavními lektorkami byly Ing. Jana Zemanová, Ph.D., a Ing. Veronika Švehlová, Ph.D. Těší nás, že můžeme být součástí projektu, který podporuje odborný růst, propojuje praxi s akademickým prostředím a ukazuje, že vzdělávání má smysl v každé fázi profesní cesty.

Děkujeme všem účastníkům za jejich zájem, energii a skvělou spolupráci.

#

Žabí stehýnka, šnečí speciality, pokrmy z králičího masa a jedlý hmyz. Zní to sice jako nabídka z luxusní restaurace, ale jedná se o každoroční praktické cvičení zaměřené na přípravu a ochutnávku nestandardních živočišných surovin v rámci bakalářského předmětu Technologie minoritních živočišných produktů.
Jak se pokrmy studujícím povedly můžete zhodnotit sami.
🐰🐸🐌🦗