BARLIFE

Dnes je přesně ten den, kdy spritz dává smysl.

Led až po okraj sklenice, něco citrusového, bubliny, soda nebo tonik, protože v horku nechceme pít nic složitého. Lillet Rosé, Ramazzotti Limoncello, nealkoholická Arancia 0.0 nebo Italicus jsou přesně ten letní formát, který se dá namíchat lehce, hořkosladce i bez alkoholu. Vypít se musí hned ☝️

Který je Váš favorit?

Tématem podzimního Inspiromatu je nostalgie. 😌 Nemá ale být o sentimentálním návratu, nýbrž o přesném a uvědomělém přeložení osobní paměti do současné barové řeči. 🍸

První ze čtyř koktejlů vytvořil Adnan Al-Madhagi z a říká o něm:

“Velvet Revolution je můj pohled na klasický Clover Club. Každá složka drinku má svůj význam. Švestková redukce odkazuje na českou kuchyni, cordial z motýlího čaje a třešní připomíná barvu plastik Davida Černého, citronová šťáva evokuje věneček ze Slavie, pěnu vytváří místo bílku foamer a krajka ze švestkové kůže vše spojuje do čistého detailu.”

Byli jsme se podívat v restauraci Seven North šéfkuchaře Eyala Shaniho. 🍽️

Koncept vychází ze stejnojmenné restaurace ve Vídni, která otevřela v roce 2019. Menu staví na středomořské kuchyni, prvotřídních surovinách a je ideální ke sdílení. 😊