Walden Press

LIDÉ & KNIHY
Knihy spojují. 🤝 Během pěti let se na přípravě Encyklopedie ekologického zemědělství podílely desítky výrazných a významných osobností svého oboru. Aktuálně publikace sbírá své čtenářstvo, podporovatele a podporovatelky napříč Českem i Slovenskem.

S Encyklopedií vyrážíme na akce zaměřené na zemědělství, kde konvenční způsob hospodaření není tím jediným a správným. Od začátku roku třeba na konferenci Živé zemědělství pořádanou Carboneg nebo Pestrá krajina konanou pod hlavičkou Asociace soukromého zemědělství ČR, kde vznikla i fotka s Václavem Cílkem, geologem, klimatologem, popularizátorem vědy.

Publikace dělá čest i v zahraničí, například na BioFachu v Norimberku, kam ji vyvezl jeden z autorů Jiří Urban. Na několika kapitolách a hlavně bohatém obrazovém materiálu se podílel také Research Institute of Organic Agriculture (FiBL): Beate Huber, místopředsedkyně představenstva FiBL, publikaci označila za velkoryse pojatou a velmi působivou. Chválou nešetřil ani Urs Niggli, jedna z největších autorit ekologického zemědělství v Evropě 💚

Další příležitostí se potkat bude už tento pátek na symposiu Živé zemědělství v Náměšti nad Oslavou, kde ve večerních hodinách proběhne i slavnostní křest Encyklopedie. Letošním hlavním tématem je ekologická polní produkce a zlepšování půdní úrodnosti v době klimatické změny. Zveme vás a těšíme se na setkání nad knihami.📚

VÁNOČNÍ BALÍKY 📦
Chtěli jsme vám říct, že ještě máte čas. ☺️ Konkrétně na objednávky knih pod stromeček. Aktuálně jsme na poště nebo v depu Zásilkovny denně. Expedovat objednávky budeme do 19. prosince. Pak si dáme na pár dnů pauzu. Pokud chcete mít jistotu, že vánoční dárky budete mít doma včas, objednávejte do pátku 19. prosince do 12.00. Poté už nejsme schopní my ani přepravci garantovat, že vám stihnou přijít do Štědrého dne. 🎁

Na BioBooks.cz aktuálně vedle knih z našeho nakladatelství najdete cirka 200 titulů z více než 35 nakladatelství. Knihy věnované soběstačnosti, permakultuře, ekologii, pěstování, zdravé krajině, lidem i městům. Knihy odborné, oddechové i dětské. Na jednom místě. Za jedno poštovné a nad 1500 Kč zdarma. 📚

Pár knižních tipů z Walden Press:
👉 Encyklopedie ekologického zemědělství - komplexní pohled na ekologické zemědělství na 800 stranách, týden "stará" novinka
👉 Zahradou do kuchyně - lokální, sezónní, rostlinná kuchařka pro všechna roční období s více než 150 recepty
👉 Vztahy bez hierarchie - podtitul Lidé a permakultura, teoretická i praktická příručka pro komunikaci a mezilidské vztahy včetně fungování komunit
BONUS tematické balíčky - tři knihy, jedno téma = zahrada, permakultura nebo hospodaření, více knih za nižší knihu

Přejeme čtivé Vánoce! 📗📖📘
📸 Romana Kovács

KOMBO ZAHRADA
Dali jsme dohromady několik balíčků knih, které spolu ladí tematicky. Jedním z nich je tahle zahradní trojice. 📚 V hlavní roli zahrady, zahrádky, zahrádečky. Kousky zeleně jsou formou relaxu, terapie, samozásobitelství i silné komunity. Ať už jednu máte, zvětšujete nebo ji teprve plánujete, tenhle knižní balíček se vám rozhodně bude hodit.

1️⃣ V knize Jedlé zahrady a zahrádky 1 její autor Ivan Dvořák zúročuje roky vlastní pěstební činnosti i případy, s nimiž se setkal během svých přednášek a poradenství na výstavách, veletrzích a také na ústředí Český zahrádkářský svaz. Jednoduše a pochopitelně v ní vysvětluje základy pro pěstování zeleniny: od výsadby či výsevu a péče přes plánování výnosů až po ochranu před škůdci nebo rozmary počasí. Svérázným jazykem popisuje časté chyby nebo úskalí vedoucí k očekávané sklizni. Větší prostor však dostávají jeho doporučení vyzkoušená v letité praxi. Autor se věnuje také minimalistickým konceptům zahrádek, vhodných pro města nebo pro začínající zahrádkářky a zahrádkáře. 🥕🍅🥬

2️⃣ Jedlé zahrady a zahrádky 2 jsou věnované ovoci a bylinkám a nabízí praktická a vyzkoušená řešení, návody a doporučení pro začínající zahrádkáře a zahrádkářky a také ty, kteří uvažují o proměně své zahrady z okrasné na výhradně potravinovou. Seznámíte se s obvyklými druhy, které mají úspěch v ovocných sadech a zahradách, i starých odrůdách. Ivan Dvořák ale pozornost zaměřuje i na relativně nové druhy vhodné díky bohaté úrodě i na menší zahrádky. Oba dva díly vznikaly ve spolupráci s časopisem Zahrádkář a Českým zahrádkářských svazem. 🍎🍇🍓

3️⃣ Nejdřív vypěstujete, sklidíte a následně sáhnete po kuchařce Zahradou do kuchyně, které je určená pro všechna roční období. Najdete v ní více než sto padesát lokálních, sezónních a rostlinných receptů z vypěstovaných nebo běžně dostupných surovin. Takže velice úsporných i na rozpočet! Obsahuje také návody na uchovávání a zpracování potravin bez nutnosti vlastnit spoustu různých robotů a přístrojů. Do hry vrací tradiční postupy, jako je fermentace, zavařování, sušení nebo nakládání. Autorka Markéta Mikušíková se zaměřila na suroviny, které lze vypěstovat na zahrádce, sbírat v přírodě, jsou v ČR doma nebo jsou zde snadno dostupné (KPZ, farmářské trhy, obchody). 🍲🥗🍰

🛒 Při nákupu balíčku na BioBooks.cz ušetříte 390 Kč oproti nákupu knih jednotlivě. Odkaz najdete v komentáři.

Další dva balíčky jsou zaměřené na:
👉 permakulturu (Rodinné hospodaření v měnícím se světě; Ekosystémy měst budoucnosti; Vztahy bez hierarchie (Lidé a permakultura))
👉 hospodaření (Encyklopedie ekologického zemědělství; Manuál regenerativního zemědělství; Rodinné hospodaření v měnícím se světě)

📸 Romana Kovács

Walden Press bylo v létě pět let. Nakladatelství jsme zakládali s tím, že chceme prostřednictvím knih přispět k férovějšímu, odpovědnějšímu a udržitelnějšímu světu. Dle toho vybíráme témata knih, přistupujeme k jejich výrobě i ke spolupráci.

Zároveň sledujeme dění kolem sebe, prohlubování příkopů ve společnosti a její polarizaci. My naopak věříme ve spolupráci, komunikaci, sdílení a solidaritu. Neznáme jednoduchý a rychlý návod na lepší život. Nicméně iracionálním strašením, zvětšováním nerovností, šířením nenávisti a hnědnutím politické reprezentace cesta nevede. Tudíž se i my připojujeme k mnoha expertním organizacím, odborníkům a odbornicím i občanským iniciativám a nesouhlasíme s účastí Filipa Turka a Petra Macinky ve vládě. Pro demokratické směřování Česka je tohle slepá cesta.

Třeba se tuto neděli potkáme na akci DEMONSTRACE: Zachraňme Ministerstvo životního prostředí.