Gastro SPOT

MISKA RAMEN

Protože jestli jít někam na rámen, tak rozhodně do Španělský.

Je to polévka nebo hlavní jídlo? Vlastně obojí. V Japonsku je to jedno z nejběžnějších jídel. Rámen můžete ochutnat na každém rohu, celkem tam můžete projít až 45000 rámen barů. A zde, v “misce rámenů” se učil zakladatel projektu, který absolvoval profesionální rámen školu Miyajima Ramen School v Ósace. Miska Ramen vznikla před třemi lety, původně jako pop-up. Popularita tohoto jídla však rostla a s ní i oblíbenost kluků z Misky.

🍜Autenticita toho pravého rámenu, plného chuti umami, v Praze dlouho chyběla.

CORONA PROVOZ:�čtvrtek-sobota�okýnko: 11:30-15:00, 17:00-20:30
objednávej - 608 987 948
sleduj -


�

VÝČEP

A né tak ledajaký! Po vstupu na vás dýchne neuvěřitelně domácí atmosféra, pohltí vás dokonale jednoduchý, ale nápaditý interiér a na židli vás usadí perfektně zvolený playlist.

Výčep je česká hospoda přenesená do 21. století, která se inspiruje valašskými kořeny jejich kuchařů a zakládá si na kvalitně čepovaných rukodělných pivech z dalešického pivovaru. Jejich koncept vychází z klasických ingrediencí a chutí české a moravské kuchyně, ale je hravý, inovativní a využívá moderní kuchařské postupy.

Naše babičky vždycky vařili nejlíp, ale VÝČEP?

CORONA PROVOZ:�každý den�okýnko i rozvoz PO-PÁ 11:00-21:00
okýnko i rozvoz SO-NE 12:00-21:00
objednávej - 720 120 100
sleduj -


�

GASTRO SPOT

Doba se změnila a nikdo nedokáže predikovat, co dál nás ještě čeká.

Náš zákazník, kterému obsluha zajišťovala comfort, barman připravil vhodný aperitiv a kuchař naservíroval oblíbené jídlo, se nyní stravuje doma. Ve vetšině případů jí z krabičky a pije ze skleněné lahve. V lepším případě z vratné skleněné lahve.
Stravovací návyky se změnily..

Jaký dopad má tento rok na ekologii, když celý svět jí z jednorázových takeaway obalů?..
Uživí se podnik, který rozváží produkty přes rozvozové aplikace?..
Vrátí se náš zákazník do restaurace uprostřed globální pandemie?..
Kolik provozů to čekání vlastně přežije?..

Tato nelehká doba nás spojila dohromady. Přiměla nás více přemýšlet. Nevzdávat se. A střízlivě koukat do budoucnosti.

Všechno zlé je pro něco dobré, a proto jsme vytvořili gastro komunitu pražských srdcařů a lidí, kteří chtějí něco změnit.

Máme v plánu velké věci.
A vy jste v tom s námi, protože čím víc podpory nám dáváte, tím víc nás to baví.

Děkujeme!

LT COFFEE & LB WINE

Lukáš a Lukáš, kteří svůj podnik vybudovali úplně od píky. Namalovali návrh, vyrobili stoly, pověsili police, postavili kuchyň.��Myšlenka jejich baru je rozdělená, jak název vypovídá, na dva módy. Dopolední coffee bar s koláčema vlastní výroby a kávou od Michala Křižky. A odpolední wine bar s širokým výběrem vín z celé Evropy, k tomu sýry, uzeniny a tradiční tapas. K tomu všemu jsou cashless, nepřijímají žádnou hotovost.�Až zase plně otevřou mají v plánu vzdělávací gastro program pro mladé nadšence, kteří právě vyšli školu a mají zájem se posouvat v oboru dál.

🥂Tohle jsou hrozní talenti a sympaťáci!

CORONA PROVOZ:�všední dny�okýnko - 7:00-17:00
objednávej - 778 008 202
sleduj -


�

AUREOLE

Tohle je velká změna!�Bud’ grilují na terase nebo mají tématický měsíc a prý chystají i degustace.

Restaurace si tento rok prošla zásadní změnou konceptu. Rozmanitost a jednoduchost středomořské kuchyně společně s vyjímečným umístěním restaurace davají Aureole nový rozměr.

🏙Výhled na Prahu ve středomořském stylu. To je oč tu běží.

CORONA PROVOZ:�pondělí - pátek
rozvoz - 11:00-21:00
objednávej - www.aureoleobchod.cz
sleduj -


�