Dorty v Praze

Реквалификационный курс Sweetcakes Academy

В нашем курсе мы соединяем классические рецептуры и современные кондитерские техники — чтобы вы чувствовали себя уверенно и в традиционной, и в современной десертной карте.

✨ На курсе вы научитесь:
• готовить ресторанные десерты
• делать макаронс и ганаш
• работать с велюровым (бархатным) покрытием с помощью краскопульта
• использовать горелку для эффектного декора
• основам современного дизайна и оформления тортов

📍 Главное преимущество — обучение проходит в реальном действующем кондитерском производстве.

Вы получите практический опыт работы на профессиональной кухне:

— организация рабочих, холодильных и моечных зон
— ведение документации HACCP
— маркировка продукции
— подготовка к санитарной проверке без стресса
Мы учим не только печь красиво, но и работать профессионально 💛

Хотите подробности? Напишите нам в директ ✉️
Больше информации на сайте www.rekvalifikace-cukrar.cz