Imker-Finder.de

Honig ist Vertrauenssache – und genau deshalb ist Transparenz so wichtig.

Als ich noch aktiv imkerte, haben mir osteuropäische Käufer bei Verkostungen manchmal erzählt, dass in ihrer Heimat manche Imker ihren eigenen Honig mit billiger Fructose gestreckt haben. Was viele nicht wissen: Gestreckter Honig lässt sich kaum zu einem fein cremigen Honig verarbeiten – ein kleiner, aber wichtiger Unterschied. Wir haben unseren Honig deshalb schon immer nur in cremiger Form verkauft.

Warum erzähle ich das? Weil ich immer wieder Berichte über Honigfälschungen bei Supermarkthonig lese. Gleichzeitig haben viele heimische Imker Fructose im Lager – schlicht weil sie damit ihre Bienen füttern. Fructose ist ein natürlicher Honigbestandteil, also nicht automatisch ein Zeichen für Betrug.

Aber ja, schwarze Schafe gibt es. Was mir Kunden noch häufiger geschildert haben, war gärender Honig – wohl weil der Wasseranteil zu hoch war. Dabei wurde der Honig nach eigenen Angaben gut verschlossen gelagert. Für uns war die sogenannte Honigblüte deshalb immer ein positives Zeichen – auch wenn man Kunden erklären musste, was das bedeutet.

All diese Erfahrungen haben mir eines klargemacht: Das größte Problem ist nicht der schlechte Honig – sondern die fehlende Verbindung zwischen Konsument und Imker. Wer seinen Imker kennt, kann fragen, vertrauen und verstehen. Genau das hat mich dazu gebracht, den Imker-Finder.de ins Leben zu rufen – eine Plattform, auf der sich Imker vorstellen und Interessierte den Imker in ihrer Nähe finden können. Nicht anonym, nicht irgendwo aus dem Supermarktregal – sondern mit einem Gesicht hinter dem Glas. Zielgruppe sind Neukunden – Stammkunden
haben gute Imker schon jetzt 🐝

Habt ihr ähnliche Erfahrungen gemacht?

Ich habe mal eine Verlosung aufgesetzt, bei der Ihr nur indirekt Gewinner sein könnt. Der direkte Gewinner sind die neuen Bewohner des zu gewinnenden Nistkastens :-)
Aktion läuft bis zum 29.02.2024

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