SMV Fødevarer

Nyt fra Fødevarestyrelsen!

FRA DEN 1. SEPTEMBER 2024 IGANGSÆTTER FØDEVARESTYRELSEN EN NY KAMPAGNE MED FOKUS PÅ OBLIGATORISKE MÆRKNINGSOPLYSNINGER FOR FØDEVARER.

Vær derfor opmærksom på at Fødevarestyrelsen ved besøg især har fokus på ingredienslisten på en vare, hvis denne er skrevet på et fremmedsprog, listen er mangelfuld, eller hvis allergener som f.eks. æg og nødder ikke er tydeligt fremhævet.
Fødevarestyrelsen kontrollerer altså om importører og detailhandelsbutikker har styr på den obligatoriske mærkning af deres fødevarer til og med marts 2025.
Fødevarestyrelsen ser også nærmere på, om indholdet i de færdigpakkede fødevarer svarer til, hvad der står på pakken, om vægten er angivet korrekt, og om en vare er mærket med de obligatoriske oplysninger om holdbarhed.

Læs mere om mærkningskravet i kommentaren.

RENGØRINGS-KONTROLKAMPAGNE

Fra august-december kører Fødevarestyrelsen også en kontrolkampagne for sikring af rengøring og evt. desinfektion er tilstrækkelig inden produktionstart.
Fokus er på at fødevarevirksomheder skal sørge for, at lokaler, inventar, arbejdsredskaber og udstyr er tilstrækkeligt vedligeholdt, rengjort og om nødvendigt desinficeret, så der ikke opstår risiko for vækst af bakterier.

Læs mere om rengøringskampagnen i kommentaren.

Vil du gerne blive klogere på, hvordan du imødekommer den CO2 skepsis der florere i dagens Danmark? 🌱

FødevareDanmark afholder den 13. maj en klima-workshop, hvor fokus er på inspiration og viden på løsninger, der er økonomisk fordelagtige for din virksomhed og klimaet. ✅

Læs mere herunder:

Så er februar udgaven af Fødevaremagasinet udkommet – både på print og online 🗞️💻❄️

I denne måneds udgave sætter Adm. Direktør i FødevareDanmark, Leif Wilson Laustsen, fokus på fremtidens slagtere og specialvareforretninger. Hvordan man gennem motivation og god ledelse skal skabe fremtidens talerør blandt medarbejdere, men også kunne gide at investere i fremtidens unge og den nye generation af slagtere. 🤝

Læs om Fødevarestyrelsens varsling om en ny betalingsbekendtgørelse for kontrol af fødevarer, f***r og levende dyr, der blev trukket tilbage i sidste øjeblik. En gebyrstigning som ville have ramt landet små og mellemstore slagtehuse, men som blev trukket tilbage dagen før denne skulle være trådt i kraft.

Dyk ned i historien om Svendborg Slagtehus, som har fået ny direktør. Michael Sandholt Sund er den nye mand i stolen, og overtager ikke positionen helt uden erfaring inden for branchen.

Læs flere spændende artikler i magasinet her:
https://viewer.webproof.com/pageflip/334/246561/html5.html

God læselyst! 🙌🏼