Manal Sweets

شطيطحة لحم🥩

#المقادير
قطع لحم غنمي
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة فرينة (دقيق)
حوالي ملعقة كبيرة بصل مفروم
3 فصوص ثوم مبشور
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
حبة طماطم مرحية
حمص منقوع مسبقًا
ملح
راس الحانوت
فلفل عكري

👩‍🍳 #طريقة التحضير
في قدر مناسب، نضع السمن ثم نضيف قطع اللحم ونقلبها جيدًا حتى تتحمر قليلًا.
نضيف الفرينة، البصل المفروم، والثوم المبشور، ثم نواصل التقليب لبضع دقائق.
نضيف الطماطم المصبرة والطماطم المرحية، ثم نتبل بالملح، راس الحانوت، والفلفل العكري.
نسكب الماء الساخن ونضيف الحمص، ثم نغطي القدر ونترك المكونات تطهى على نار هادئة حتى ينضج اللحم والحمص جيدًا ويتماسك المرق.










#طبخ
#مطبخ
#شهيوات
#فطور
#غداء

🍕 وصفة بيتزا منزلية هشة ولذيذة

#المكونات:
🔸 العجينة:
3 أكواب من الدقيق
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة من الزيت
ماء دافئ حسب الحاجة
🔸 الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقة كبيرة من الزيت
فص ثوم مهروس
ملح وفلفل أسود
🔸 التزيين:
جبن مبشور
زيتون أسود
فلفل أخضر
فطر مقطع
شرائح سلامي أو دجاج حسب الرغبة
👩‍🍳 #طريقة التحضير:
نخلط مكونات العجينة جيدًا ونعجنها حتى تصبح طرية وناعمة.
نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
نحضر الصلصة بخلط جميع مكوناتها.
نفرد العجينة في صينية الفرن ثم نوزع الصلصة فوقها.
نضيف الجبن وباقي المكونات حسب الرغبة.
نخبز البيتزا في فرن ساخن حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

#بيتزا #طبخ #مطبخ