Healthykitchen.dz

الحليب المجفف

نكملو نحكو على الحليب المجفف 👇
​اليوم نحكو على حليب Gloria من Nestlé… واش فيه بالضبط؟ وهل هو اختيار مليح ولا لا؟
​🔍 المكونات هي:
​مسحوق حليب كامل الدسم.
​مستحلب: ليسيثين (صويا غالباً).
​فيتامينات ومعادن: (A – D – E – حديد).
​تحليل المكونات والمضافات الغذائية
​1) الليسيثين (مستحلب):
​يساعد الحليب يذوب بسرعة ويتجانس.
​غالباً يكون من الصويا وهو مضاف غذائي آمن ومعتمد.
​نتجنبوه فقط في حالة حساسية الصويا.
​✅ مضاف لا يثير القلق .

​2) الفيتامينات والتدعيم:
​فيتامين A و D: مهمين للمناعة ولصحة العظام.
​فيتامين E: مضاد أكسدة يحمي الدهون من التأكسد.
​الحديد (Fer): مضاف لتعويض النقص الغذائي.
​✅ إضافات مفيدة.
القيم الغذائية لكل كأس (250 ملل):
​السعرات الحرارية: 165 سعرة حرارية ​الدهون الكلية: 9.3 غرام منها ​الدهون المشبع 5.4 غ
​البروتين: 8.6 غ
​السكريات: 12.7 غرام (عبارة عن لاكتوز طبيعي وليس سكر مضاف). ​الصوديوم: 86 ملغ. ​الملح: 0.42 غ
​الكالسيوم: 276 ملغ (يغطي 15% من الاحتياج اليومي).
​الحديد 🆕: 3.2 ملغ (نسبة ممتازة تغطي 63% من الاحتياج اليومي لبعض الفئات).
​فيتامين أ: 276 ميكروغرام (يغطي 28% من الاحتياج اليومي).
​فيتامين د: 226 وحدة دولية (يغطي 28% من الاحتياج اليومي).

التحليل العام :
​✔️ قوي جداً غذائياً: غني بالبروتين، الكالسيوم، والحديد (الكأس الواحد يغطي حوالي 23% من احتياجك اليومي من الحديد).
​❌ دهون مشبعة مرتفعة: هذا أكبر عيب فيه، الكأس الواحد يغطي 27% من الحد اليومي للدهون المشبعة.

​✔️ سكر طبيعي: السكريات الموجودة هي "لاكتوز" الحليب، يعني ماش مضاف له سكر أبيض (Sucrose).
​✔️ مدعم (Nutrifort): مفيد جداً في حالات نقص الحديد أو الأنيميا.

​⚠️ مهم بزاف:
​❌ غير مناسب للرضع: مكتوب بوضوح أنه لا يناسب الأطفال أقل من سنة ولا يعوض حليب الرضع إطلاقاً.
​✔️ للأطفال فوق سنة: يمكن استهلاكه كحليب عادي ضمن نظام متوازن.
​🔴 تنبيه: هذا حليب كامل الدسم وليس "حليب نمو للطفل " لكنه مليح خاصة في حالات: (نقص الوزن، سوء الشهية، أو نقص الحديد).