ChocoMoon

Masterclass Chocolaterie & Confiserie 14/15 décembre 🍫

Nous sommes ravis de vous annoncer l'ouverture des inscriptions pour notre Masterclass en chocolaterie et confiserie, une formation d'exception qui aura lieu les 13 et 14 décembre.
Programme détaillé :
• Techniques de tempérage du chocolat pour une maîtrise parfaite .
Tempérage du beurre de cacao, essentiel pour des finitions professionnelles.
* Secrets pour obtenir des bonbons de chocolat brillants et éclatants, comme les nôtres.
Formulation et solutions pour ganaches : textures lisses, brillantes, et une durée de conservation optimale (shelf
lite)
Techniques uniques de coloration
→ Apprenez à créer
des couleurs douces et élégantes (soft colors) plutôt que flashy * Maîtrisez l'art du dégradé pour des teintes subtiles et uniques. Respectez la règle des 3 à 4 couleurs (claires et foncées) pour obtenir un résultat harmonieux et raffiné.
Pour les recettes :
chocolat dubai bonbon et tablette
baklava bonbon safran et rose Bouchée tarteletde citron Bouchée yaourt bouchée
cheesecake Bouchée
Caramel au chocolat Bouchée
infiniment Pistache bouchée
• infiniment noisette bouchée
exotique bouchée
berries bouchée
PD duja bouchée
tablette Rocher
Barres rocher
Pâte à tartiner cara crakine ! places limitées → cette master classe n'est proposée qu'une seule fois par an.
Réservez votre places dès maintenant
📞0550565814

Our Artisanal chocolate collection 🍫

Amateur de douceur? 🤤Donuts lovers 🍩 Dégustant chaque bouchée avec délice 🤩😍😋 1. Donut crème brûlée 2. Donut saint Honoré 3. Donut millefeuille caramel vanille 4. Donut fraisier 5. Donut tartelette citron 6. Donut tiramisu cookies 7. Donut forêt noire 8.donut Rochet praliné 9. Donut pistache 10. Donut caramel noix de pécan dulcey