Nutrition Balance

Si son amantes del chocolate y la crema de cacahuete, aquí les presento una opción para disfrutar de esta deliciosa combinación de desayuno o merienda. Pueden prepararla el día anterior y tenerla lista ya por la mañana. Además es súper sencilla. 😉

- Ingredientes para la base:

50g de copos de avena integral

200ml de leche de avena

Una cucharada de semillas de chía

Una cucharada de cacao puro en polvo

Un dátil

- Ingredientes para la crema de cacahuete:

20g de cacahuetes

Un dátil

40ml de leche de avena

50g de queso crema

- Preparación:

1. Para la base, trituramos el dátil con la leche y el cacao y mezclamos el resultado con los copos de avena y la chía. Dejamos en la nevera unas horas o toda la noche.

2. Para la crema, trituramos la leche de avena con cacahuetes y el dátil. Mezclamos con el queso y guardamos en la nevera.

¡A disfrutarla! 😊😊

Ensalada picada de pollo con lima Sriracha

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 0:25 Porciones 4

Ingredientes

Pollo Sriracha Lima

2 pechugas de pollo orgánicas

3 cucharadas de sriracha

1 lima, jugo

1/4 cucharadita de sal marina fina

1/4 cucharadita de pimienta recién molida

ensalada

4 tazas de lechuga picada (yo uso esta picadora de ensalada)

8 rodajas de piña, usando el deshuesador de piña

1 taza de tomates uva orgánicos

1/3 taza de cebolla roja, finamente picada

1 aguacate, en cubos

Vinagreta de lima

1/3 taza de aceite de oliva ligero

1/4 taza de vinagre de manzana

2 limas, en jugo

2 cucharaditas de miel cruda

Pizca de sal marina fina

Preparación.

Calienta la parrilla a fuego medio.

Sazone el pollo con sal y pimienta. En un plato hondo o marinado, combine la sirarcha y la lima.

Agregue el pollo y deje marinar en la nevera durante al menos 20 minutos, cuanto más tiempo mejor.

Una vez listo para cocinar, agregue el pollo a la parrilla engrasada.

Cortar la piña con el deshuesador de piña y agregar a la parrilla, asar durante 3-4 minutos por cada lado.

Mientras estén asando, corte la lechuga, luego el aguacate, el tomate y la cebolla roja y agréguelos al plato de servir.

Batir el aderezo, probar y ajustar la sazón como lo desee (es decir, más lima, sal marina adicional, vinagre adicional); colóquelo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

Una vez que el pollo haya terminado de cocinarse, ensamble la ensalada, revuelva con el aderezo y ¡disfrute!.