FAP-Ecuador

Los cangrejos son sin duda uno de los manjares que nos regala la Tierra, y en Ecuador se preparan los mejores. ¿Pero quién sabe cómo llegan a nuestra mesa?
En esta historia hay tradiciones, comunidad y cultura. Pero también hay el conocimiento que permite entender que los recursos del manglar, igual que los recursos del planeta no son infinitos. Esa humildad y entendimiento nos dan la oportunidad de disfrutar durante más tiempo de los deliciosos manjares del manglar y del verdadero tesoro que es la biodiversidad.
Mira la historia completa en nuestro canal de YouTube. Sigue el enlace de nuestro perfil.

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Llegamos al puerto de Hualtaco a las 6 de la mañana, porque el plan era salir con los cangrejeros de la Asociación 15 de Enero junto al equipo de la Reserva Ecológica Arenillas , para conocer su proceso de trabajo, pero conocimos muchas cosas más, y tal vez más importantes. Por ejemplo conocimos la efectividad de la organización comunitaria para la protección del manglar. Conocimos la generosidad de los personas que viven con unos dólares al día. Conocimos el amor por la identidad y por aquello que nos define. Y también conocimos el riesgo que supone que esta forma de vida, pescar cangrejos y conchas, se pierda a manos de la industrialización, lo que afectará no solamente la sostenibilidad del ambiente, también nuestra soberanía alimentaria y nuestra identidad cultural a muchos niveles.
Conocer y valorar estos oficios tradicionales le hace mucho bien a nuestra cultura y también a nuestra riqueza natural. Mira el video completo de esta experiencia en nuestro canal de YouTube siguiendo el enlace de nuestro perfil.

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🐬✨ 5 datos que quizás no sabías sobre el delfín de río✨ 🐬

1️⃣ Es rosado… pero no siempre. Los delfines de río (Inia geoffrensis) nacen grises y van adquiriendo su característico tono rosado con los años, debido a pequeñas cicatrices y a la irrigación sanguínea bajo su piel.

2️⃣ Viven en el corazón de la Amazonía. En Ecuador, habitan los ríos Napo, Aguarico, Cuyabeno y Pastaza, donde su presencia indica la buena salud del ecosistema.

3️⃣ Tienen cuello flexible. A diferencia de los delfines marinos, pueden mover la cabeza de lado a lado, lo que les permite maniobrar entre raíces, ramas y aguas poco profundas.

4️⃣ Usan el sonido para ver. Su ecolocalización es tan precisa que pueden detectar peces en aguas turbias o incluso identificar el tamaño y forma de los objetos.

5️⃣ Tienen primos en Asia. Existen otras especies de delfines de río en la India, Pakistán y el sudeste asiático, aunque algunas están en grave peligro de extinción.

💧 Cuidar nuestros ríos es proteger el hogar de este increíble embajador de la biodiversidad amazónica.

Ministerio de Ambiente y Energía de Ecuador Fondo de Inversión Ambiental Sostenible Conservación Internacional Ecuador Walton Family Foundation GIZ Ecuador