FoodExpress

У нас можно купить мидии в ракушке 6€ кг.

Мы рекомендуем для приготовления рецепт:
1. Очищаем мидии.
2. Нарезаем лук и чеснок мелко.
3. Растапливаем в кастрюле масло сливочное
4. Смешиваем лук и чеснок в масле, жарим минут 5-7 на медленном огне
5. Поднимаем температуру. Добавляем 100 гр белого вина и мидии и оставляем на 5 мин
6. Нарезаем большой пучок петрушки и смешиваем со сливками
7. Когда мидии начнут открываться, добавляем петрушку со сливками и перемешиваем

У нас можно купить свежайший лосось высокого качества C trim или стейки по 250г - за 12.90€ кг.

Мы рекомендуем для приготовления рецепт:
1. Включаем духовку разогреваться до 200 градусов по Цельсию, а в это время продолжаем готовку этого вкусного, полезного и очень ароматного блюда.

2. В небольшую миску кладем дижонскую горчицу и добавляем к ней мед. Мед следует брать жидкий. Если он успел засахариться, его можно растопить на водяной бане, а после уже добавить к горчице. Все тщательно перемешиваем.

3. Филе лосося моем, обсушиваем при помощи бумажных полотенец, промокая излишки влаги, и выкладываем на разделочную доску. Нарезаем филе крупными кусочками - всего пять.

4. Чистим зубчики чеснока от шелухи, споласкиваем, насухо вытираем и измельчаем. Сделать это можно при помощи ножа, просто порубив, или же мелкой терки. Через пресс в этом рецепте лучше не пропускать.

5. Свежий укроп моем, обсушиваем бумажными салфетками и мелко рубим.

6. Добавляем в миску к смеси меда и горчицы измельченный чеснок, а также вливаем две трети от указанного количества оливкового масла. Далее добавляем лимонный сок, нарубленный укроп и щепотку соли. Все хорошенько перемешиваем до однородности.

7. Противень застилаем жаропрочной фольгой. Кусочки лосося смазываем со всех сторон оставшимся оливковым маслом и выкладываем их на фольгу, сверху смазываем смесью, приготовленной в шестом пункте этого рецепта.

8. Ставим противень в успевшую разогреться духовку на 10 минут. Важно не переготовить лосося, а это очень просто сделать! Даже если покажется, что лосось в самом центре немного сыроват - это нормально. Благодаря остаточному теплу, даже по извлечении из духовки, рыба доготовится и станет идеальной на вкус!