bake_with_jose
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I am an engineer and a home baker passionate about sourdough and open crumbs.
24/01/2023
It's nice when you give up on your loaf but it turns out great.
24/11/2022
Sourdough Focaccia time!
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Focaccia de masa madre con harina de .harina
03/11/2022
Probando combinaciones de harinas de .harina
Este pan de masa madre lleva 50% harina de tradición francesa, 30% semiintegral T80 y 20% integral, al 75% de hidratación. Ha quedado muy rico!
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Alicante
