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Todo a punto para comenzar.
Hoy celebramos en la Fundación Joan Miró (Barcelona) el XV Aniversario de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Una jornada para reivindicar la Dieta Mediterránea como cultura, salud, territorio y futuro, con voces expertas del ámbito institucional, económico, gastronómico y científico.

La Dieta Mediterránea: patrimonio cultural

Reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, la Dieta Mediterránea representa un patrón de alimentación, de sostenibilidad y cultural profundamente arraigado al territorio.
Se basa en el consumo de productos locales y de temporada, en recetas tradicionales transmitidas entre generaciones y en un estilo de vida que promueve la sostenibilidad, la sencillez y la socialización.
Además de sus beneficios para la salud y su valor cultural, la Dieta Mediterránea se ha consolidado como un eje estratégico para el turismo gastronómico y rural, impulsando economías locales, revalorizando oficios tradicionales y fortaleciendo la identidad de los territorios.
Las tradiciones y la celebración de festividades o el turismo gastronómico, son ejemplos de cómo la Dieta Mediterránea puede contribuir activamente a la preservación del patrimonio inmaterial y a la dinamización del medio rural.
Desde la Fundación Dieta Mediterránea trabajamos para reforzar esta visión, en la que alimentación, cultura, salud y desarrollo territorial se interrelacionan de forma coherente y sostenible.