El Pollo Azul

Hace cuánto que no comes una causa rellena?

No hay EXCUSAS!
Con esta receta fácil, rápida y fresquita disfrutarás de esta comida que no tiene desperdicio.

Ingredientes:

✳️1kg y Patata amarilla o similar
✳️500gr Pechuga de pollo o atún
✳️1 Cebolla roja o la que tengas
✳️Mayonesa al gusto
✳️1 Lima o limón
✳️3 Cdas crema de ají amarillo
✳️1 Aguacate
✳️ Aceite de oliva o girasol
✳️ Sal y pimienta

Para decorar :
✳️ Huevo duro
✳️ Pimiento rojo
✳️ Perejil
✳️ Lechuga y aceitunas negras

Preparación:

✴️Cuece las patatas y prénsalas mientras están calientes.
✴️Agrega el ají, y el zumo de la lima, sal y pimienta, mezclando bien y amasando hasta conseguir una textura cremosa. Reseva.
✴️Hierve la pechuga de pollo con sal y ajo, deshilacha y mezcla con la cebolla muy picada junto con la mayonesa y el zumo de la lima, prueba y rectifica la sal. Reserva.
✴️Corta el aguacate en lonchas o rodajas. Reseva.

Montaje del plato:

✴️Con la ayuda de un aro de emplatar o una fuente rectangular colocamos una cama de patatas alisando bien con una cuchara, sobre ella ponemos el relleno de pollo o atún, seguidamente el aguacate sazonando con sal y pimienta que cubra bien los bordes, y la última capa de patatas.
✴️ Desmoldamos y decoramos con líneas de mayonesa en diagonal hasta formar rombos, esparcimos perejil picado, huevo duro en cuartos, olivas negras y pimiento rojo.

Buen provecho!

Cuál es tu causa?

Conoce 3 pintores peruanos famosos que han hecho historia.

𝐓𝐞𝐨𝐝𝐨𝐫𝐨 𝐍𝐮́ñ𝐞𝐳 𝐔𝐫𝐞𝐭𝐚⁣
El muralista peruano más importante del mundo.⁣
Sus obras murales más representativas son Don Quijote y Sancho Panza (Club Arequipa), La campiña arequipeña (Hotel Libertador-Arequipa), La ciudad de Arequipa (Hotel Libertador-Arequipa), La Patria (Colegio Militar Coronel Francisco Bolognesi)⁣
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𝐅𝐞𝐫𝐧𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐒𝐳𝐲𝐬𝐳𝐥𝐨⁣
Emblemático artista peruano tuvo una brillante carrera a nivel nacional e internacional. ⁣
Szyslo dejó al país un magnífico legado de más de tres mil cuadros, muchos de ellos a base de pintura acrílica y óleo. ⁣
Dentro de sus muestras más representativas se encuentran: Inkarri, Orrantia, Cámara ritual, Cuarto de paso, Sol negro, Visitante, Waman wasi⁣
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Á𝐥𝐯𝐚𝐫𝐨 𝐒𝐮𝐚́𝐫𝐞𝐳 𝐕𝐞́𝐫𝐭𝐢𝐳⁣
Creó un modo propio denominado "Garabaticista”, que requiere un amplio manejo del pincel y por supuesto, del color.

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