BACALALO

Detalles de cómo preparamos y racionamos la comida para envasar. Cada porción pensada para que Joel disfrute al máximo, incluso después de 10 años. ¡La marinerada es la clave!

Bacalao desalado, anchoas del Cantábrico, caviar y conservas gourmet del mar — seleccionados pieza a pieza con el criterio de 35 años en producto de origen. Eso es Bacalalo.

En nuestra parada del Mercat del Ninot (Parada 49, Barcelona) servimos el mismo género que llega a restaurantes con estrella. Lomos, migas, brandada, anchoas en salazón, conservas premium y packs para regalar que sorprenden de verdad.

¿No estás en Barcelona? Enviamos a toda España con frío garantizado en 24-48h. Mismo producto, misma selección, en tu puerta.

✅ Mismo producto que servimos a restaurantes
✅ Envío refrigerado a toda España en 24-48h
✅ Packs regalo gourmet listos para sorprender

📍 Mercat del Ninot, Parada 49 - C/ Mallorca 133, Barcelona
🛒 Pide en bacalalo.com

Descubre el meticuloso proceso de curado y preparación de nuestras anchoas, seleccionadas por su tamaño y frescura. Te mostramos las herramientas que hacen posible esta delicia.

Bacalao desalado, anchoas del Cantábrico, caviar y conservas gourmet del mar — seleccionados pieza a pieza con el criterio de 35 años en producto de origen. Eso es Bacalalo.

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Este video revela la importancia del aroma y la calidad de las anchoas para el envasado. Descubre por qué la calidad supera al tamaño y cómo aprovechar el caldo de las anchoas para realzar tus ensaladas.
Bacalao desalado, anchoas del Cantábrico, caviar y conservas gourmet del mar — seleccionados pieza a pieza con el criterio de 35 años en producto de origen. Eso es Bacalalo.

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Descubre cómo Meryam prepara las anchoas del Cantábrico, seleccionando filetes de tamaño y calidad impresionantes. Un proceso limpio y eficiente para un resultado espectacular.
Bacalao desalado, anchoas del Cantábrico, caviar y conservas gourmet del mar — seleccionados pieza a pieza con el criterio de 35 años en producto de origen. Eso es Bacalalo.

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