Cinc Sentits

“El servicio es cómo entregas un producto del punto A al B. La hospitalidad es cómo haces sentir a un ser humano”. -Paulo de Tardo | TEDx Talks

Porque el servicio no es suficiente, ¡la pasión y dedicación de nuestro equipo de sala hacen la diferencia!

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“Service is how you get a product from A to B. Hospitality is how you make a human being feel.” - Paulo de Tardo | TEDx Talks

Because the service is not enough, the passion and dedication of our front of house team make the difference!

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“El servei és com entregues un producte del punt A al B. L'hospitalitat és com fas sentir un ésser humà”. -Paulo de Tardo | TEDx Talks

Perquè el servei no és suficient, la passió i la dedicació del nostre equip de sala fan la diferència!

Marchando el aperitivo: nuestras versiones de la oliva, pan con tomate y pollo a la catalana.

Tres bocados, perfectos para dar inicio a la experiencia Cinc Sentits; acompañados de nuestro vermut blanco, elaborado junto a Oller del Mas a partir de la variedad Picapoll negre.

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The aperitif on the pass: our version of the olive, bread with tomato and Catalan chicken.

Three bites, perfect to start the Cinc Sentits experience; accompanied by our white vermouth, made together with Oller del Mas from the black Picapoll variety.

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Marxant l'aperitiu: les nostres versions de l'oliva, el pa amb tomàquet i el pollastre a la catalana.

Tres mossegades, perfectes per donar inici a l'experiència Cinc Sentits; acompanyats del nostre vermut blanc, elaborat amb Oller del Mas a partir de la varietat Picapoll negre.

¡Enhorabuena a todos los que brillaron hoy en Alicante!

Y a propósito de la gala Guía Repsol] recién celebrada, os compartimos con orgullo los nuestros 🔆🔆 y como nos describe la guía tras este reconocimiento:

"Una singular interpretación de la cocina catalana moderna, según la visión de Jordi Artal. Acérrimo defensor de los cinco sentidos interaccionando para disfrutar de la gastronomía, el local cuenta con solo nueve mesas. El restaurante cambió su ubicación de siempre, en un diminuto comedor de la calle Aribau, por un lugar acogedor con tres espacios distintos, donde los olivos de la tierra natal del chef son parte fundamental de su imaginario. En cada plato se busca voluntariamente un contraste entre ingredientes, texturas y olores para que el comensal no se aburra del mismo sabor.” - Guía Repsol

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Congratulations to all the that shined today in Alicante!

And regarding the recently held Guía Repsol] gala, we proudly share ours with you 🔆🔆 plus how the guide describes us after this recognition:

"A singular interpretation of modern Catalan cuisine, according to the vision of Jordi Artal. A strong defender of the five senses interaction to enjoy gastronomy, the place has only nine tables. The restaurant changed its usual location, in a tiny dining room from Aribau street, for a cozy place with three different spaces, where the olive trees of the chef's homeland are a fundamental part of his imagination. In each dish, a contrast between ingredients, textures and scents is voluntarily sought so that the diner doesn’t get bored of the same flavor.” - Repsol Guide