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Seis ‘txakolis’ que alcanzan la categoría de grandes vinos blancos

De aquellos blancos acerbos, con abundante aguja y punzante acidez, cuya bebida era un acto de heroísmo, hemos pasado a los actuales txakolis de paladar equilibrado, aromas limpios, muy expresivos, y sabor deliciosamente afrutado. Es ya un vino más allá de la nostalgia del caserío. Un blanco que se elaboraba en este tipo de residencias para consumo propio, cuya historia se remonta a la Edad Media.

Seis ‘txakolis’ que alcanzan la categoría de grandes vinos blancos Nuevos bodegueros dejan atrás el consumo casero, compiten con modernas técnicas de elaboración como la crianza sobre lías finas, la fermentación en roble y la recuperación de variedades autóctonas

La mejor cerveza del mundo, de marca española

Una cerveza española ha sido nombrada la mejor del mundo en el último certamen del World Beer Challange que se celebró el mes pasado en la ciudad portuguesa de Estoril. Y no, no es una de las cervezas que muchos tienen en la cabeza. Se trata de una marca mucho menos común de lo esperado.

La mejor cerveza del mundo, de marca española y no es de las más populares La mejor cerveza del mundo, de marca española y no es de las más populares

Tokaj, la tierra de los vinos inmortales

Oremus es la única bodega que Vega Sicilia gestiona fuera de España. Se encuentra concretamente en Hungría, en la mítica región de Tokaj.

El turismo enológico no está particularmente desarrollado, y pesan las dos horas que se tarda desde el aeropuerto de Budapest y las tres hasta llegar a él, pero el viaje es de los que valen la pena. No es necesario desplazarse hasta la región húngara de Tokaj para disfrutar del que el Rey Sol, el francés Luis XIV, denominó en su tiempo como “el Rey de los vinos” -encuentras sus botellas en las bodegas muchos restaurantes españoles- pero si hay oportunidad, no hay que dejarla pasar. Es un vino diferente y proporciona historias singulares.utm_source=pocket_shared

Tokaj, la tierra de los vinos inmortales Visitamos Oremus, la bodega de Vega Sicilia en la mítica región de Tokaj.

Las noticias falsas sobre el vino y la cerveza que no deberías creer

Las 'fake news' arrasan en el mundo de la bebida, con titulares como "el vino adelgaza" o "la cerveza es buena para el corazón". Aquí tienes un método sencillo para detectar estas mentiras.

Las noticias falsas sobre el vino y la cerveza que no deberías creer Las 'fake news' arrasan en el mundo de la bebida, con titulares como "el vino adelgaza" o "la cerveza es buena para el corazón". Aquí tienes un método sencillo para detectar estas mentiras.