L'Antic Forn Cervera

Qui ens coneix ja sap que ens agrada iniciar les degustacions amb una caixeta d'aperitius! 🍱

Sempre recomanem començar pel dashi d'espàrrec o de tomàquet segons la temporada i després continuar amb la galeta d'arròs amb emulsió de miso. Seguidament proposem un tofu de cigró amb sardina macerada per nosaltres i per acabar un musclo amb tsukemono de carbassó que també varia segons la temporada!

Aquest aperitiu és el primer plat dels nou que formen el menú degustació llarg i que també podeu demanar entre setmana al migdia! ☝🏾

Aquest dissabte tot l'equip de l'Antic Forn vam anar de casori però amb una doble missió! A més d'acompanyar la Rina i el Daniel en aquest dia tan important també hi vam posar tot el cor preparant i servint el banquet des de l'aperitiu fins l'última floreta del pastís 😊🌼

Gràcies per deixar-nos formar-ne part! Visca els nuvis!!!

Ahir a dinar van venir la Rina i la seva família. Amb la Rina hem compartit fogons d'aquí el restaurant i ens uneix l'amor per la cuina japonesa. Gràcies per la visita, sou família i això és casa vostra! 🙏🏾❤️‍🩹