Gastroaula - El Montse
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Actividades gastronómicas de nuestro alumnado de servicios en restauración y cocina
VISITA A QGUORMET CAFÉ
☕️ Esta semana hemos visitado las instalaciones de en Elche y de la mano de Alejandro nos ha mostrado la cómo conseguir la taza perfecta distinguiendo las variedades, técnicas y máquinas.
✏️ El alumnado de 1º GM de Servicios en Restauración ya está finalizando su formación en en centro educativo y con esta formación refuerza sus aprendizaje antes de su periodo de formación en empresas.
📍IES Montserrat Roig
🌍 C/ Carlet, 2 - Elche
📲 672 925 332 (solo whatsapp)
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FPenAcción
04/03/2026
MENÚ TRADICIONAL
📣 Cada jueves en nuestra GastroAula puedes disfrutar del menú tradicional con elaboraciones de toda la vida, en los que los grupos de 1º de GB y GM comienzan con la base de la hostelería.
✏️ Recuerda que es necesario reservar para difrutar de nuestros menús que se renuevan semanalmente. ¡Te esperamos!
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11/02/2026
ESTAMOS DE CATERING
🏃🏻♀️La semana del 16 al 20 de febrero no tendremos servicios abiertos ya que estamos preparando elaboraciones para los avituallamientos para la prueba deportiva
👩🏻🍳Dentro de estas actividades se ponen en práctica la organización de catering, grandes eventos y fomentando en trabajo en equipo, poniendo en valor la participanción del voluntariado.
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ASÍ SUENA UN MENÚ
🥂 Cada martes y jueves en la Gastroaula - El Montse podrás degustar los menús elaborados por el GB de Cocina y Restauración y sirve GM de Servicios en Restauración.
No te quedes sin probarlos y reserva tu mesa.
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BURGUER LEAGUE 2026
🍔 Este mes entran en concurso dos hamburguesas creadas 100% por nuestro alumnado de ciclo medio de Servicios en Restauración
🐥MAGREB CHIC - De Aya Talla de 1º
- Pan potato brioche
- Filete de pollo marinado en especias y rebozado en panko.
- Salsa de yogur con menta, limón y miel.
- Pasta de dátil picante (con harissa y almendras)
- Rodajas de pepino encurtido. Cebolla caramelizada.
🐮BRIOCHE MOZZA
- Pan potato brioche
- Carne de ternera, pimentón ahumado y un toque de sala worcestershire
- Queso mozarella bola
- Salsa de pepinillos con mostaza dijon
- Cebolla crujiente
- Lechuga trocadero
No te las pierdas. Sólo este martes 13 y miércoles 14. Aforo y unidades limitadas.
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11/01/2026
VUELVEN LOS SERVCIOS
📣 Arrancamos el 2026 con todos nuestros servicios abiertos y que se podrán disfrutar desde esta semana:
🍽️ COMIDAS - MENÚ MEDIODÍA
✅Martes y jueves (solo con reserva)
☕️ MERIENDAS
✅ Martes y miércoles (acceso libre)
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PASTA FRESCA
🍝Hoy en 1º GB de Cocina y Restauración se ha trabajado la elaboración de pasta fresca rellena. Desde el amasado a la elaboración del relleno.
👉🏻 Elaborados con harina de que nos proporciona a lo largo del curso sus productos de forma gratuita.
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05/11/2025
LOTUS LOVERS
🥮 Que sería de una comida o una merienda sin una buena tarta. Y si encima es casera, sube el nivel… pero si es la elaborado por nuestro alumnado de 2º GB de Cocina y Restauración, ya es el súmmum.
👉🏻 Cada martes, ofrecemos un menú degustación de cinco pases en los que podrás disfrutar de postres como esta tarta de queso y lotus que se sirvió ayer.
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04/11/2025
BURGER LEAGUE 2026
🍔 Arrancamos el evento anual de hamburguesas de concurso que celebraremos una vez al mes.
✅ Tres hamburguesas ideadas por nuestro alumnado participarán para llegar la gran final en marzo. Tu voto podrá ser el determinante. Ven, pruébala y vota por ella.
✅ Un máximo de cinco ingredientes, carne de ternera y pan potato será la única condición. La imaginación, combinación y mejor sabor, será la ganadora de la BURGER LEAGUE 2026 - GastroAula El Montse.
✅ Pronto tendremos sorpresas relacionadas con el evento y los premios para los participantes y ganadores. Esta semana, no serán de concurso, pero en diciembre… arranca la edición.
👉🏻 Como en cada servicio de meriendas, no se admiten reservas y las hamburguesas solo se servirán para consumo en la GastroAula.
Martes de 17:30 a 20:00
Miércoles de 18:30 a 20:00
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ABRIMOS SERVICIOS
📣 La próxima semana iniciamos los servicios en la Gastroaula - El Montse
🍴COMIDAS MARTES - 13:45 - 14:30
Cada semana nuevo menú con dos entrantes + dos principales + un postre en el además podrás disfrutar de elaboraciones en sala por el grupo de servicios en restauración.
*IMPRESCINDIBLE RESERVAR
🥐 MERIENDAS MIÉRCOLES - 18:15 - 20:00
Empezamos el curso con nuestras famosas meriendas con renovación semanal de carta con elaboraciones dulces, saladas, sándwiches, tostadas, tortitas… Tómatelo o llévatelo, haz tu encargo y disfruta de la tarde como más te guste.
*ACCESO LIBRE SIN RESERVA
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Calle Carlet, 2
Elche
