Bodega El TAPEO Andaluz

¿Te imaginas un lugar en la Costa del Sol, Fuengirola, donde cada detalle se cuida para que disfrutes al máximo de tu visita?

En Tapeo Andaluz, somos expertos en hacerlo posible. Ofrecemos vinos ecológicos y naturales, y siempre apostamos por una comida organica.

Este es el momento perfecto para disfrutar del buen tiempo. Ven y vive una experiencia incomparable con nosotros.

🍷Hoy os presentamos nuestro vino INDAR:

Visual:
A la vista, el Indar 2021 presenta un color rojo rubí profundo con destellos violáceos, reflejando su juventud y vitalidad. La capa es media-alta, y su limpidez y brillo revelan un vino bien elaborado.

Aromas:
En nariz, se despliega una complejidad aromática encantadora. Los primeros aromas que emergen son de frutas rojas maduras, como cerezas y fresas, acompañadas por notas de moras y ciruelas negras. Al agitar la copa, se aprecian matices especiados de canela y vainilla, resultado de su crianza en tinaja, junto con sutiles toques balsámicos y herbáceos que evocan el entorno ecológico en el que se cultiva la Tempranillo.

Paladar:
En boca, el Indar 2021 es un vino bien estructurado y equilibrado. Tiene una entrada suave y sedosa, con taninos finos y redondos que proporcionan una agradable textura. La acidez es refrescante, lo que le otorga una buena persistencia y longitud. Los sabores frutales de bayas rojas y negras se entrelazan con notas de especias dulces y un ligero toque mineral, que reflejan el carácter franco-limoso del suelo de sus viñedos.

Final:
El final es largo y placentero, con un retrogusto que recuerda a frutas maduras y especias, dejando una sensación cálida y aterciopelada gracias a su grado alcohólico de 14,0 º.
Maridaje:
Este vino es perfecto para acompañar platos de carne asada, guisos de caza, quesos curados y embutidos ibéricos. También puede ser una excelente elección para disfrutar con platos tradicionales de la cocina manchega.

¡Hoy nos encontramos de nuevo para disfrutar los exquisitos sabores que nos esperan en ! 😋

Es el momento de presentarte uno de nuestros platos estrellas: los Bastones de Berenjena Orgánica con tahini. Un verdadero clásico de la gastronomía andaluza.

¡Un acierto seguro!

Además, podrás combinarlo con algunos de nuestros vinos cuidadosamente seleccionados para realzar aún más esta experiencia gastronómica.

¡Déjate sorprender por nuestros sabores auténticos y exquisitos! 🍷