Cachito Coffee Roasters

¿Buscas una forma diferente de disfrutar tu café y que parezca un postre?. ☕🍫🍰

Si buscas un capricho diferente para tus tardes, guárdate este vídeo porque este Tiramisú Latte se prepara en nada de tiempo y el contraste de texturas es increíble.

La clave para que no quede una bomba empalagosa y mantenga el verdadero sabor a café es utilizar un origen con notas dulces y achocolatadas. Nosotros hemos usado nuestro Colombia Tatamá, que equilibra de miedo la grasa del mascarpone sin perder nada de presencia en el vaso.

Ingredientes y cantidades exactas:
Para la crema de tiramisú:
2 cucharadas generosas de queso mascarpone 🧀
40ml de leche 🥛
Un espolvoreo de cacao puro en polvo 🍫 (Bate todo junto con el espumador de leche hasta que doble su tamaño y quede con una textura súper sedosa y densa)

Para montar el vaso:
Mucho hielo 🧊
180 ml de tu leche favorita 🥛
Un espresso doble elaborado con 17 gramos de café ☕
La crema de mascarpone por encima ☁️
Una lluvia generosa de cacao puro en polvo para decorar 🍫

Fácil, rápido y a otro nivel si utilizas un buen café de especialidad como base.

¿Te animas a prepararlo en casa? Tienes el Colombia Tatamá directo en el enlace de nuestra bio. 🔗

Dos personas, un tostadero y dos ritmos completamente diferentes desde las 7 de la mañana. 🔥📦

Mucha gente se piensa que tener un tostadero es solo estar dándole vueltas al café y oliendo orígenes increíbles todo el día (que también), pero la realidad de un negocio independiente es una auténtica montaña rusa de multitarea.

Mientras uno se encierra entre el calor de la tostadora y los perfiles de tueste, el otro se pelea con el ordenador, los números, las etiquetas y el contenido que veis por aquí. Eso sí, el primer café de la mañana y la limpieza general antes de cerrar la persiana no se negocian: ahí vamos a una.

Al final, de esto va Cachito. Dos enfoques distintos que se complementan para que cada bolsa os llegue perfecta a casa.

Esta es la forma más cómoda en la que he preparado café nunca

Se llama Cold Brew y es una forma de conseguir café frío que puedes dejar preparado en la nevera para servirte cuando quieras

Además con estas botellitas hace que sea más fácil todavía de preparar

¿Conocías el Cold Brew? 👇🏼

Así hemos preparado el Cold Brew estos días en el tostador

La verdad es que es un método muy sencillo de preparar, pero es que con estas botellitas hace que sea más fácil todavía

Un día cualquiera en nuestro tostadero de café de especialidad ☕️✨

Cada mañana abrimos las puertas con un propósito claro: ofrecerte un café genuino.

En el vídeo de hoy os enseñamos cómo es un día común por aquí. Aunque ninguna jornada es igual a la anterior, este es un pequeño pedazo de nuestra rutina.

Mientras yo (Álvaro) me encargaba de la puesta a punto, la gestión de pedidos y el envasado de ese Etiopía Sidamo que tanto os gusta, Víctor estaba al mando de la tostadora, concentrado en asegurar la máxima calidad en cada grano.

En Cachito Roasters creemos que el café es cultura y respeto por el proceso, a años luz de los tuestes industriales que solo buscan esconder defectos. Queremos que lo que llegue a tu taza sea pura esencia y origen.

💡 Lo que más cuidamos:
La frescura es el secreto. El café de especialidad alcanza su punto óptimo de sabor entre los 7 y 21 días después de su tueste. Por eso, desde nuestro microtostadero, enviamos a toda España con fechas de tueste muy recientes.

¡Queremos que lo disfrutes en su momento perfecto! 🚀

💭 ¿Te apetece que os sigamos enseñando los secretos que hay detrás de nuestro microtostadero?

¡Te leemos en los comentarios! 👇

🎁 Comenta RECETA y te mandamos la receta completa por mensaje (y quizás un regalito 😉)

Hoy os traemos un vídeo hablando del Colombia Rancho Tejas, un café que nos ha sorprendido tanto a nosotros como a todos los que habéis podido probarlo estos días en el tostador.

Podríamos hablar sin parar de este café pero es un café que habla por sí solo cuando lo pruebas

Nosotros corremos... pero a por la cafetera 🏃‍♂️💨☕

Este sábado 16 cambiamos el tostador por las montañas. Nos vemos en el evento de en Puerto Lumbreras, para darle a todos los corredores (y acompañantes) el chute de energía que se merecen. 🏔️✨
Llevaremos todo nuestro arsenal para combatir el calor: ❄️ Cold Brew bien fresquito. 🧊 Iced Lattes recién hechos. ☕ Y todo tipo de cafés.

También tendréis disponibles bolsitas de 250 gr de nuestros cafés de especialidad que podréis comprar en el mercadillo del evento.

Si vas a estar por allí dándolo todo en el trail o simplemente disfrutando del ambiente, ¡pásate a vernos!

¿Quién se viene a Puerto Lumbreras? ¡Os esperamos! 👇