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Lindo dia

🧡 Farofa de Damasco com Bacon

Ingredientes:
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 150g de bacon picado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de damascos secos picados
• 1/3 xícara de castanhas ou amêndoas picadas (opcional)
• 2 xícaras de farinha de mandioca ou de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ramos de tomilho fresco (opcional para decorar)

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Modo de preparo:
1. Em uma frigideira, doure o bacon na própria gordura até ficar crocante.
2. Acrescente a manteiga, a cebola e o alho, refogando até dourar levemente.
3. Adicione os damascos picados e misture por 1 minuto.
4. Coloque as castanhas ou amêndoas, se for usar.
5. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem para incorporar.
6. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
7. Sirva com um ramo de tomilho por cima para decorar.