Chef Edwin Rodríguez

¡Ya en casa la placa de nuestra Estrella 2024! ⭐️
Gracias a por el reconocimiento, a nuestros clientes por venir a disfrutar de nuestra experiencia con sabor a Colombia y, en especial, a todo mi equipo que lo hace posible 🇨🇴

CHANGUA.
Un plato de origen mestizo, que mezcla leche infusionada con cebolla y cilantro, guarnecida de pan o almojábana y huevo.
Este plato tradicional de la gastronomía colombiana más precisamente del altiplano cundiboyacense, se disfruta en los desayunos de La Capital Bogotana.