Ascua
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Asador contemporáneo en Madrid.
Disfruta tranquilamente de educa.
La mejor gastronomía nace cuando la calidad, el fuego y la pasión se encuentran.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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En Ascua, cada visita gira en torno a tres pilares: producto, brasa y hospitalidad.
Seleccionamos materias primas de primera calidad y las trabajamos con el respeto que merecen para ofrecer una experiencia gastronómica donde el auténtico protagonista es el sabor.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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03/07/2026
La excelencia empieza en el origen.
Nuestra chuleta de Wagyu Discarlux es una pieza seleccionada para quienes disfrutan de la carne en su máxima expresión. Maduración, infiltración y un paso por la brasa que potencia todo su sabor.
Si eres amante de la buena carne, esta es una parada obligatoria.
📍 Descúbrela en Ascua.
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24/06/2026
Ascua es mucho más que un restaurante. ✨
Es el lugar donde las reuniones se convierten en recuerdos, donde las celebraciones cobran vida y donde cada detalle está pensado para hacer de cada ocasión algo especial.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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Nuestro rodaballo a la brasa destaca por su textura delicada, su sabor excepcional y ese toque inconfundible que solo el fuego puede aportar. Una propuesta elegante, sencilla y llena de matices para quienes saben apreciar la auténtica calidad del producto.
Descubre una nueva forma de disfrutar del mar en Ascua. ✨
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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12/06/2026
Descubre la auténtica cocina a la brasa en Ascua. 🔥🥩
El respeto por el producto, el dominio del fuego y una cuidada selección de materias primas dan vida a una propuesta gastronómica donde cada plato cuenta una historia de sabor y tradición.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 914 57 33 86
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Descubre Ascua.
El lugar donde la brasa, el producto y el ambiente se unen para crear algo especial.
Esta temporada, vive Madrid al aire libre con el sabor de Ascua.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 914 57 33 86
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03/06/2026
Hoy miércoles el plan está claro: Ascua y terraza.
Madrid ya empieza a sentirse a verano y no hay mejor forma de cerrar el día que una buena cena al aire libre, una copa tranquila y el sabor de nuestra brasa en el ambiente perfecto.
Te esperamos para disfrutar del buen tiempo como se merece.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91 — Madrid
📞 910 88 59 02
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Descubre Ascua.
Brasa, producto de primera calidad y un ambiente pensado para disfrutar sin prisas.
Y ahora en verano, nuestra terraza se convierte en el lugar perfecto para comer, cenar y dejarse llevar por las noches de Madrid. ✨
📍 C/ de Francisco Silvela, 91 — Madrid
📞 910 88 59 02
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Nuestro guiso de rabo de toro es de esos platos que hablan por sí solos.
Horas de cocina lenta, una salsa llena de sabor y una textura que se deshace en cada bocado.
📍 C/ de Francisco Silvela, 91, Madrid
📞 910 88 59 02
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Calle Francisco Silvela, 91
Madrid
28002