LA DICHOSA

Jornada de visita a una bodega gaditana de nueva generación, de la mano de uno de sus progenitores, Sergio, que nos ha dedicado su tiempo para enseñarnos su casa, catar sus vinos de depósito y barrica y hacernos partícipes de sus novedades.
Trabajan en natural, "con mínima intervención pero con muchísima intervencion para cumplir esos objetivos" según nos decía Sergio.Especializados en ancestrales: blancos, tintos y rosados con uvas autóctonas.
Merece la pena conocerlos. En La Dichosa pondremos nuestro granito de arena.
¡Agradecida!

Ayer pasé una jornada dominical rodeada de muy buenas propuestas de vinos naturales en muy buena compañía gracias a

De entre muchos hoy destacamos un Txacolí ecológico, Urkizahar, que estará por copas todo el fin de semana.

Elaborado con 100% Hondarrabi Zuri resaltamos su carbónico natural, que forma una finísima txinparta, haciéndolo muy atractivo y elegante en boca.
Fresco, vivo, ácido, ligeramente amargo e intenso.