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Hoy te enseñamos todos los beneficios para la salud que puede aportar esta ​🌼​ bella flor:

​​1️⃣ Gran capacidad antiinflamatoria: para tratar roces, quemaduras de poca gravedad, infecciones de la boca, dar masajes y tratar hematomas, etc.
​2️⃣ Para una piel más sana: itene características que estimulan la curación dérmica, pues favorece la producción de glucoproteínas y colágeno
​3️⃣ Alivia los problemas digestivos y menstruales
​4️⃣ Está indicada para combatir la fátiga ocular ​👀​💻​

🫖​ ¿Cómo prepararla?
Pon agua a hervir, y una vez en ebullición retira el agua del fuego y añade las flores de caléndula. Puedes combinarla con otras hierbas medicinales para sumar sus propiedades y experimentar con los sabores. Te recomendamos que la endulces con un poquito de miel, azúcar de coco o panela ya que puede tener un sabor ligeramente amargo.

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¿Sabías que la chufa es un fruto seco 🥜​🌰 con un sabor parecido al de las nueces, aunque con una textura un poco más dura?

Contiene 409kcal por cada 100 de producto, es alta en carbohidratos, grasas y fibra.

Se podría hacer leche de chufa, del mismo modo que se hace leche vegetal 🥛​ con cualquier otro fruto seco; dejándolo en agua toda la noche, batiéndolo y colando el líquido blanquecino obtenido. Sin embargo para preparar la tradicional horchata de chufa valenciana 👨🏽‍🍳​deberás añadir azúcar glass en las siguientes proporciones:

Para 2 litros de horchata de chufa: ​​

500 gramos de chufa
2 litros de agua 🚰​
150 gramos de azúcar glass (puedes añadir más si te gusta bien dulce)

🫙 TIP: aprovecha la chufa triturada para añadirla a tus yogures, ensaladas o como base en tartas caseras. Solo tienes que extenderla en una bandeja, absorver bien la humedad y tostarla en el horno.

👉🏻​ Disponemos de chufa así como de azúcar glass, cómprala en nuestra web. Link en bio ​⬆️

¿Sabes cómo preparar esta deliciosa crema de anarcados? Receta más abajo ​⬇️​

👉🏽​ INFO. NUTRICIONAL: La ración recomendada es de 30 gramos que se corresponden con unas 18-20 unidades. Esta cantidad aporta 172 calorías, 14 g de grasa, 4,6 g de proteínas, casi 10 g de hidratos de carbono y 1 g de fibra. (Fuente: Cuerpomente)

PROPIEDADES:
1. Ayudan a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos debido a su gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados que son los más beneficiosos para el 🫀 sistema cardiovascular
2. Beneficiosos para huesos 🦴 y músculos: son abundantes en cobre (participa en la formación de los glóbulos rojos,) y magnesio
3. Es una de las principales fuentes alimentarias de triptófano. Este aminoácido, se asocia con la sensación de bienestar. Su equilibrio es necesario para regular el apetito y la temperatura corporal, para las funciones intelectuales, para controlar la ansiedad y para el ritmo del reloj interno que determina los ciclos de descanso nocturno y vigilia 😴​.

🗒️ ¿CÓMO CONSUMIRLO?
Siendo sinceros, este delicioso 🌰 fruto seco 🥜​ puede ser consumido tal cual. Crudo, tostado, con sal o sin sal, frito o recubierto de chocolate. En ensaladas o añadido a cremas o salsas... Sin embargo nuestra propuesta hoy es convertirlo en una deliciosa crema para untar 🍞​​🍴​​​. Es muy sencillo, solo necesitas: anarados crudos.

Usando la cantidad que tu prefieras y teniendo en cuenta la información nutricional de arriba,
1. Añade tus anacardos a un procesador de alimentos o batidora potente
2. Bate teniendo cuidado de no sobrecalentar el aparato, hasta conseguir la consistencia que tú prefieras

⚠️ ​ATENCIÓN: no es necesario añadir ningún aceite, los propios del fruto seco harán que se vuelva una pasta cremosa fácil de untar.
TIP: si quieres un sabor más intenso puedes tostarlos un poco en el horno, pero ten cuidado de no dorarlos o el sabor será demasiado amargo.