Taberna Casa Curro

ODA A LA PIPIRRANA DE JAÉN Soy de Jaén, Jaén, y ésta es la pipirrana que se ha hecho siempre en mi casa. No es la mejor, ni la auténtica, ni la única. Cada localidad, cada casa de mi provincia tiene una variante que la hace auténtica y jaenera: vinagre, orégano, cominos, pepino, cebolla… con todo ésto se hace un plato que inunda las mesas de la tierra del “ronquío”, la que empieza por “J” de Jaén. La mejor y más rica pipirrana es la que tú haces en tu casa. ¿Ya lo teneis todo preparado? ¡Quiero ver vuestros dornillos y vuestras fuentes de Pipirrana! #Jaén #CarminaEnLaCocina IGP Aceite de Jaén #CocinaTradicional #PipirranadeJaén

Ahora que llega el calor, el cuerpo pide algo fresquito ☀

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