Mayte Lapresta

Invierno y mar

Enorme privilegio el de participar como jurado en la segunda edición de Èclat de Champagne organizado por y
La misión: catar y valorar 12 grandes champagnes para elegir uno que pasará a formar parte de la excelsa carta de vinos de estos dos hoteles durante diez años.
Por tanto, no solo existía la clara dificultad de poner calificaciones excluyentes a estas doce joyas sino también valorarlas en un estado de juventud buscando su capacidad de envejecimiento, logrando proporcionar placer al cliente en una apertura en 2035….
Profesionales, periodistas y clientes disfrutamos de una cata reposada a ciegas para llegar a un ganador, Gosset Celebris brut 2012 . Muy cerca le siguieron Krug Grande Cuvèe y Dom Ruinart 2013
Seguro que no lejos quedaría mi querido Roederer Cristal que adiviné durante la degustación…
Un lujo que fue coronado por un almuerzo en la preciosa finca Ana María rodeados de un precioso y cuidado huerto ecológico que suministra las mejores hortalizas a la restauración degustación estos dos míticos hoteles. .es