Associació Molinenca de Tast

Tast de grans vins de Pinot Noir del Mòn,
una comparativa entre 6 de les millors zones d’aquesta varietat.

El Pinot Noir és una de les varietats més elegants i sensibles del món del vi, capaç de reflectir amb precisió el terrer on creix. El seu bressol és la Borgonya, on adquireix una expressió única: vins subtils, florals, amb fruita vermella fina, tanins sedosos i una profunditat que evoluciona amb gràcia al llarg dels anys. A la Côte de Nuits, pobles com Vosne‑Romanée, Chambolle‑Musigny o Gevrey‑Chambertin són referents absoluts.
A Califòrnia, especialment a Russian River, Sonoma Coast i Sta. Rita Hills, el Pinot Noir es mostra més madur i voluptuós, amb fruita més dolça i textures àmplies. Per contra, Oregon, i sobretot Willamette Valley, ofereix un estil equilibrat, fresc i molt fidel al terrer, sovint considerat un pont entre França i Califòrnia.
A Alemanya, el Spätburgunder i a Italia el Pinot Nero sorprenen per la seva elegància i acidesa vibrant, amb zones com Ahr ,Baden o Alto Adige produint vins de gran puresa. Nova Zelanda, amb regions com Central Otago i Martinborough, aporta energia, tensió i una fruita molt nítida. Finalment, Xile i el sud d’Austràlia o Sudafrica elaboren Pinots frescos, salins i cada vegada més refinats.
Així, el Pinot Noir es converteix en un viatge sensorial que uneix continents i paisatges a través de la seva delicada personalitat.Al tast provarem a cegues vins de les 3 zones, intentant descobrir les variables que marquen cada zona.

Tast d’iniciació de vins i escumosos

Tots vins catalans!!!
Un Tast per descobrir i aprendre a fruir dels vins!
Fem-ho divertit!

A càrrec de i .montserrat.olivella