Mamis Bakery

Rosconcito para celíacos... cada año me sale mas gueno... felices reyes!!!

Tarta fondant Tortugas Ninja para el pequeño Javi, interior sabor a Bony.. espero que la disfrutaras con toda tu familia pequeñinnn... mil besos.

Holaaaaa, mirad estas galletas decoradas SIN GLUTEN que he hecho para el bautizo de la princesita Vega... me ha dicho un pajarito que su hermano se puso finooo. Si quereis la receta ya sabeis .... muacks

MINI DONUTS SIN GLUTEN

Hola!!! Ahí va la receta:

Para empezar necesitais una de dos: o una donutera eléctrica o una bandeja de donuts para el horno.
Yo tengo la donutera del Lidl que sacan de vez en cuando a la venta, es muy barata y cómoda pero si no
os podéis hacer con una teneis la opción de comprar una bandeja especial para donuts y los haceis en el horno.

Ingredientes:

125 gr de Maicena
60 gr de azucar
125 gr de leche
1 huevo
3 cucharadas de aceite de girasol
1/2 sobre de levadura química para repostería
2 semillas de cardamomo

Se precalienta la donutera o el horno a 180º.
Con unos pequeños golpes de mortero se parten las semillas de cardamomo y se sacan los granitos del interior que posteriormente se
deben machacar bien.
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora. Yo meto la masa en una manga pastelera para repartirla mejor y que salgan
mas uniformes.
Pincelar con un poco de aceite de girasol las alveolas de la donutera o bandeja para que no se pegue la masa y rellenar con la masa.
En la donutera se hornea de 3 a 5 minutos, en horno son de 5 a 10 m aprox dependiendo de cada horno.
Sacar a una rejilla pasado ese tiempo y enfriar.

Opcional: Se puede hacer un almibar y mojar los donuts una vez estén fríos y quedarán mas jugosos.

Nota: Para decorar calentar al baño maría chocolate fondant y mojar los donuts echar crocanti por encima y dejarlos enfriar en la rejilla nuevamente

Espero que os salgan de rechupete, si tenéis cualquier duda no dudeis en preguntar

Besitos y que los disfruteis!!