Queens Coffee

Una explosión de vitalidad y frescura.

Base artesanal de gofre con espinacas frescas, coronada con quenelles de ricotta, huevo poché y láminas de bacon crujiente. Terminado con un hilo de aceite de oliva virgen extra y semillas de chía.

Una opción ligera, botánica y profundamente elegante.

Este plato es nuestra propuesta para la Ruta Gastronómica Sevilla Sin Gluten de la Red Sevilla sin Gluten 🌿
Si aún no la conoces, esta es tu excusa para pasarte este fin de semana.
Te esperamos en Queens Coffee. Tu lugar sin gluten 🤍

📍 Rafael Alberti 10, Sevilla
📍 Mar Cantábrico 2, Alcalá de Guadaíra

Hoy, Día Internacional del Celíaco, no queremos hacer el post bonito.
Queremos decir lo que llevamos años callando.

Porque la celiaquía no es una moda, ni una manía, ni una exageración.

Es nuestra vida cada día.

Lo que las celíacas pensamos
y nunca decimos en voz alta.

"Por un poquito no te va a pasar nada."
Sí. Sí me pasa.

"Es que ahora todo el mundo es celíaco."
No es una moda. Es una enfermedad autoinmune.

"Pero el pan recién hecho seguro que sí puedes."
No. Tampoco.

"Qué exagerada eres con lo de la contaminación."
No es exageración. Es supervivencia.

Cada vez que aguantamos estas frases con una sonrisa, una parte de nosotras se cansa un poco más.

Hoy, Día del Celíaco, queremos decirlo claro:
Estamos hartas.
Y nos lo merecemos todo.

En Queens Coffee no tienes que explicar nada.
Aquí todo es sin gluten. Sin excepciones. Sin que tengas que pedir perdón.
🤍

Y vosotras, las que entendéis esto sin necesidad de explicarlo, sois nuestra comunidad. 🤍
Felicidades a todos los celiacos.



www.queensbakery.es