Food Innovation & Engineering Research Group

🔙 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗙𝗢𝗢𝗗𝗜𝗘 | 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶ó 𝗶 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁𝗲 𝗮𝗺𝗯 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮
Avui volem compartir l’experiència de Álvaro Sánchez Miró, que va formar part del nostre laboratori durant 4 𝙢𝙚𝙨𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝙥𝙧à𝙘𝙩𝙞𝙦𝙪𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙡𝙖𝙗𝙤𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞 al llarg del 2025, 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗺𝗮𝗿𝗰 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗲𝗻𝗶 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗹·𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝗰𝗶ó 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗨𝗥𝗩 𝗶 𝗹’𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁 𝗖𝗼𝗺𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗥𝗶𝘂𝘀.

👨Álvaro 𝗽𝗿𝗼𝘃é 𝗱’𝘂𝗻 𝗖𝗶𝗰𝗹𝗲 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝘂 𝗱𝗲 𝗚𝗿𝗮𝘂 𝗦𝘂𝗽𝗲𝗿𝗶𝗼𝗿 𝗲𝗻 𝗟𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗱’𝗔𝗻à𝗹𝗶𝘀𝗶𝘀 𝗶 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹 𝗱𝗲 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮𝘁, 𝗶 𝗮𝗰𝘁𝘂𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗰𝘂𝗿𝘀𝗮 𝗲𝗹 𝗚𝗿𝗮𝘂 𝗱’𝗘𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗮. La seva estada ha representat un primer contacte amb la recerca universitària i el treball en equip dins d’un grup científic.

𝙀𝙡𝙡 𝙢𝙖𝙩𝙚𝙞𝙭 𝙚𝙣𝙨 𝙚𝙭𝙥𝙡𝙞𝙘𝙖 𝙡𝙖 𝙨𝙚𝙫𝙖 𝙚𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞è𝙣𝙘𝙞𝙖:
“𝘌𝘮 𝘷𝘢 𝘢𝘨𝘳𝘢𝘥𝘢𝘳 𝘮𝘰𝘭𝘵 𝘭’𝘢𝘮𝘣𝘪𝘦𝘯𝘵 𝘥’𝘦𝘲𝘶𝘪𝘱 𝘪 𝘦𝘮 𝘷𝘢𝘪𝘨 𝘴𝘦𝘯𝘵𝘪𝘳 𝘮𝘰𝘭𝘵 𝘣𝘦𝘯 𝘢𝘤𝘰𝘭𝘭𝘪𝘵. 𝘈 𝘱𝘢𝘳𝘵, 𝘴𝘦𝘮𝘱𝘳𝘦 𝘵’𝘦𝘯𝘴𝘦𝘯𝘺𝘢𝘷𝘦𝘯 𝘪 𝘵’𝘦𝘹𝘱𝘭𝘪𝘤𝘢𝘷𝘦𝘯 𝘵è𝘤𝘯𝘪𝘲𝘶𝘦𝘴 𝘯𝘰𝘷𝘦𝘴 𝘲𝘶𝘦 𝘯𝘰 𝘩𝘢𝘷𝘪𝘢 𝘷𝘪𝘴𝘵 𝘧𝘪𝘯𝘴 𝘢𝘳𝘢, 𝘤𝘰𝘴𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘧𝘦𝘪𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘮’𝘪𝘯𝘵𝘦𝘳𝘦𝘴𝘴é𝘴 𝘮𝘰𝘭𝘵 𝘱𝘦𝘳 𝘢𝘲𝘶𝘦𝘴𝘵𝘦𝘴 𝘱𝘳à𝘤𝘵𝘪𝘲𝘶𝘦𝘴.”

🔬 Aquest tipus de pràctiques són una porta d’entrada fonamental al món de la recerca, on la formació es construeix també des de l’experiència, la curiositat i el contacte directe amb el laboratori.

🌱 A FOODIE 𝙖𝙥𝙤𝙨𝙩𝙚𝙢 𝙥𝙚𝙧 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙧 𝙚𝙣𝙩𝙤𝙧𝙣𝙨 𝙙’𝙖𝙥𝙧𝙚𝙣𝙚𝙣𝙩𝙖𝙩𝙜𝙚 𝙧𝙚𝙖𝙡𝙨, 𝙤𝙣 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙧𝙩𝙞𝙧 𝙘𝙤𝙣𝙚𝙞𝙭𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙞 𝙖𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙣𝙮𝙖𝙧 𝙚𝙡 𝙘𝙧𝙚𝙞𝙭𝙚𝙢𝙚𝙣𝙩 𝙙𝙚 𝙡𝙚𝙨 𝙥𝙚𝙧𝙨𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙦𝙪𝙚 𝙘𝙤𝙢𝙚𝙣𝙘𝙚𝙣 𝙚𝙡 𝙨𝙚𝙪 𝙘𝙖𝙢í 𝙘𝙞𝙚𝙣𝙩í𝙛𝙞𝙘.

🙌 Álvaro, gràcies per la teva implicació durant aquests mesos.

La teva actitud, curiositat i ganes d’aprendre han estat molt presents en el dia a dia del grup.

💬 𝙑𝙤𝙡𝙨 𝙙𝙚𝙨𝙘𝙤𝙗𝙧𝙞𝙧 𝙘𝙤𝙢 é𝙨 𝙩𝙧𝙚𝙗𝙖𝙡𝙡𝙖𝙧 𝙚𝙣 𝙪𝙣 𝙡𝙖𝙗𝙤𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙪𝙣𝙞𝙫𝙚𝙧𝙨𝙞𝙩𝙖𝙧𝙞?

Tot comença amb una oportunitat…

La força de FoodIE no rau només en la innovació i l’enginyeria, sinó en les persones que ho fan possible.

Gràcies a tots els membres del grup per la vostra dedicació, professionalitat i compromís diari. Els nostres assoliments són el resultat del treball en equip, el suport mutu i una voluntat genuïna de créixer plegats.

La ciència avança amb dades i idees, però els equips triomfen gràcies a la confiança, l’empatia i la cura per les persones que hi ha darrere la feina.

💕