Bar Bulgaria

CERVEZA Y SALUD

La comunidad científica internacional reconoce que el consumo moderado de cerveza, siempre que sea realizado por adultos sanos, podría tener efectos positivos sobre la salud. Por el contrario, con el abuso, el consumo inmoderado o irresponsable se dejan de tener estos beneficios e incluso puede perjudicar a nuestros órganos.

Además, hay que recordar que, aunque la cerveza es una bebida fermentada de baja graduación, hay situaciones en las que una persona no debe o no puede beber alcohol, como es el caso del periodo de gestación, durante la lactancia, si se están tomando fármacos o si se va a conducir, para ello, si una persona desea consumir cerveza, debe optar por la variedad sin alcohol.

En España, el organismo científico de referencia que promueve la investigación sobre la relación existente entre el consumo moderado de cerveza y sus efectos sobre el organismo es el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS).

Desde su creación, el Centro de Información Cerveza y Salud enfoca sus actividades al análisis de los efectos del consumo moderado de cerveza sobre la salud humana. Su principal objetivo es promover la investigación y la divulgación de estudios sobre cerveza y salud, bajo la supervisión de un Comité Científico formado por especialistas en medicina y nutrición.