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🧀 LASAÑA CON QUESO AZUL Y AVELLANAS 🍴
Las avellanas son unos frutos secos de mucha utilidad en la cocina. Son empleadas en guisos y para hacer salsas que combinan muy bien con carnes y asados variados. 😉

👥 Comensales: 4
⏰ Tiempo: 35 minutos
🍽 Calorías/ración: 380 kcal

🛒 INGREDIENTES
- 12 láminas para lasaña
- 70 g queso gorgonzola
- 1,5 vasos de leche - 30 g harina
- 4 cdas queso rallado
- 2 cdas avellanas tostadas y picadas
- 1 ramita perejil - Mantequilla

🍽 ELABORACIÓN
1. 🕑 Cuece las placas 12 minutos, o el tiempo que indique el fabricante. Escúrrelas y extiéndelas sobre un paño de cocina.
2. 🔥 Precalienta el horno a 200 ºC. Calienta 50 g de mantequilla con la harina en una sartén sin dejar que tome color. Añade la leche en un hilo y cuece a fuego muy lento y removiendo 8 minutos aproximadamente. Retira la besamel del fuego y agrega el queso azul troceado y las avellanas picadas. Lava y pica el perejil.
3. 🧀 Engrasa una fuente refractaria con mantequilla y m***a la lasaña alternando capas de pasta y bechamel, terminando con esta. Espolvorea con el queso rallado y el perejil y hornea durante 20 minutos.

¡Que aproveche! 😋

¡Hola! 😁

La digestión en nuestro día a día es un proceso complejo pero muy importante porque gracias a ella obtenemos la energía que nuestro cuerpo necesita. Dependiendo de lo que comamos puede tener una u otra duración.

🗣 ¿Sabías que...? 🧠
▶️ 🍽 LA DIGESTIÓN PUEDE DURAR HASTA 10 HORAS 🕑 ◀️


• ℹ️ La digestión comienza desde el momento en que introducimos alimentos y/o líquidos en la boca, y puede decirse que finaliza con la expulsión por el ano en formas de heces de aquellos restos alimentarios que no somos capaces de utilizar.

• ⏰ Su duración es variable, dependiendo del tipo y de la composición de los alimentos que ingiramos. Es más largo para los alimentos sólidos y más corto para los alimentos líquidos o semilíquidos.

• 👄 Para una dieta mixta de alimentos sólidos y líquidos, el proceso total de la digestión puede durar 6-10 horas; también influye la composición de los alimentos ingeridos. Para facilitar el proceso se recomienda tratar de comer los alimentos sólidos en trozos pequeños, masticarlos adecuadamente en la boca antes de tragarlos, y acompañarlos de abundante agua que facilite su movilización y mezcla durante todo el proceso de la digestión.

¡Feliz día! 😉

¡Hola, buenos días! 😃

El consenso científico sobre los efectos nocivos de las grasas trans es casi total. ¿En qué productos se encuentran? ¿Por qué son tan malas? ¿Cómo nos afectan las nuevas medidas de la UE contra ellas?

▶ 😈 GRASAS TRANS: LAS SUPERVILLANAS DE LA ALIMENTACIÓN 🍽 ◀

• 🍩 Suelen estar presentes en la margarina, precocinados, la bollería y la repostería industrial.

• ❌ El consumo de las conocidas como grasas trans -industriales- está asociado con el incremento del colesterol "malo" y los trigliceridos. Por otro lado, a estas grasas no se les puede atribuir ni un solo efecto beneficioso.

• ⚠ La Unión Europea ha anunciado que para 2021 limitará la presencia de las grasas trans en los alimentos. Previamente, en 2018, la OMS ya puso en marcha un plan para eliminar este tipo de grasas de la cadena mundial de suministro de alimentos.

• 📊 La nueva normativa solo permitirá la presencia de un máximo del 2 % de grasas trans y afectará sobre todo a productos como los platos precocinados, pizzas, productos para hornear, margarina, palomitas para microondas, productos de bollería, repostería....

👉🏼 Es importante mencionar que en la actualidad se ha cortado con la presencia de grasas trans en aquella gama de productos que más habitualmente las contenían, las famosas margarinas. 👈🏼

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Grasas trans: las supervillanas de la alimentación El consenso científico sobre los efectos nocivos de las grasas trans es casi total. ¿En qué productos se encuentran? ¿Por qué son tan malas? ¿Cómo nos afectan las nuevas medidas de la UE contra ellas?