Improntas Restaurante
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Cucina sarda e mediterranea
El mar en un plato 🦀
Si nunca has probado la bottarga, este es el verano para hacerlo.
Etiqueta a alguien con quien compartirlo 👇🏼
Para este reel en concreto, estos cinco:
31/05/2026
La nonna nos dejó un recuerdo muy bonito y una huella llena de amor en toda la familia.
De ella nació la fregola, y de ella también aprendimos esa manera de entender la cocina como algo de familia, de estar juntos, de hacerlo todo con amor. Nos la enseñó en casa, la vivió con nosotros y la convirtió en algo que forma parte de quiénes somos.
La hemos aprendido de ella y la vamos a seguir haciendo cada día, con ese amor por la familia, por la tradición y por mantener vivo algo que viene de atrás y que sigue teniendo todo el valor.
Lo que estás viendo es solo el principio. La parte que casi nunca sale. La que ocurre mucho antes de que el restaurante abra y antes de que alguien diga “necesito probarlo”. ✨
Horas de trabajo, masa hecha a mano y un relleno que mezcla crema de patata con brasato di manzo al Cannonau cocinado a baja temperatura hasta que la carne se deshace sola 🍷
Y quizás ahí está la razón por la que este plato se ha convertido en vuestro favorito tan rápido.
Ahora queremos saber una cosa: ¿ya has adivinado cuál es o seguimos guardando el secreto? 👀
En el próximo vídeo lo verás ya dentro de Improntas: cómo se cocina, qué salsa lleva y el momento exacto en el que todo cobra sentido 🍷✨
Guárdate este reel porque el siguiente va a darte muchísima hambre.
23/05/2026
Ahora también podéis descubrir Improntas desde casa 🇮🇹
https://improntas.es
Queríamos encontrar una forma de enseñar lo que somos cuando cruzáis nuestra puerta:nuestra esencia, nuestra carta, nuestros detalles… ese rinconcito italiano que significa tanto para nosotros. 🍷
Y ver cómo alguien consigue traducir todo eso a una pantalla… tiene algo muy especial.
Gracias, Adrián, por entendernos tan bonito. Por captar la sensibilidad, la calidez y el alma de Improntas desde el principio.
La web ya está online. Y creemos que cuando entréis vais a entender todavía más quiénes somos y por qué hacemos esto así.
Os dejamos el enlace en destacadas ✨
Y ahora decidnos: ¿qué sección os ha dado más hambre? 👀🍝
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Categoría
Teléfono
Página web
Dirección
Plaza Baron De Cortes 22
Valencia
46006
Horario de Apertura
| Martes | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:00 | |
| Miércoles | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:00 | |
| Jueves | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:30 | |
| Viernes | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:30 | |
| Sábado | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:00 | |
| Domingo | 01:30 - 17:00 |
| 20:00 - 00:00 |
