Compass Group Finland

SuomiAreena alkaa olla tältä vuodelta ohi – ja meille compassilaisille viikko oli täynnä inspiroivia kohtaamisia, avoimia keskusteluja ja uusia näkökulmia. 🙌 ☀️

Oli hienoa kohdata muita SuomiAreenan osallistujia niin ravintola Skoolissa, lavalla kuin ympäri tapahtuma-aluetta. Kiitos kaikille, joiden kanssa saimme pysähtyä ruoka- ja monipalveluiden palveluiden, arjen sujuvuuden ja yhteiskunnan tärkeiden teemojen äärelle! 👏

Näistä keskusteluista jää paljon jatkettavaa. Me compassilaiset jatkamme vuoropuhelua mielellämme myös SuomiAreenan ulkopuolella – pysytään siis yhteydessä! 👋

Miten kouluruokailusta tehdään entistä parempi kokemus arjessa? 🍽️

Janakkalassa oppilaat pääsivät itse mukaan kehittämään vastausta tähän kysymykseen, kun järjestimme työpajoja Tervakosken Valo-koulukeskuksessa ja Turengin yhteiskoululla. 💡

Työpajoissa oppilaat ideoivat, keskustelivat ja rakensivat yhdessä näkemyksiä siitä, miten kouluruokailusta tehdään entistä parempi, arkea sujuvoittava ja hyvinvointia tukeva hetki. Samalla kuulimme suoraa palautetta, jota pystyimme viemään nopeasti käytäntöön. Oppilaiden antaman palautteen pohjalta esimerkiksi kalaruokaa muokattiin jo ennen seuraavaa maistatusta.

Yhteistyö oppilaiden, koulun henkilökunnan ja asiantuntijoidemme välillä vahvistaa osallisuutta ja sitouttaa yhteiseen tavoitteeseen – parempaan kouluruokailukokemukseen. 🤝

Hienoja uutisia: Compass Group Suomen tuotekehityksen Sami Metsin resepti on valittu mukaan kansainväliseen kestävän ruoan reseptikirjaan! EU:n Worldchefs-verkoston toteuttamaan digitaaliseen reseptikirjaan valittiin yhteensä kahdeksan eri Compass-maiden kokkien reseptiä, joista yksi on Samin käsialaa. 🧑‍🍳

Samin kehittämä resepti, poronlihasta valmistettu karjalanpaisti Lapin puikulaperunamuusilla, edustaa modernia tulkintaa suomalaisesta ruokaperinteestä. 🇫🇮

"Tässä reseptissä halusin tuoda esiin suomalaisen ruokakulttuurin ja pohjoisen luonnon tarinan", kertoo Sami. "Annos pohjautuu perinteiseen karjalanpaistiin, m***a yhdistää siihen Lapin ruokaperinteen, sesongin juurekset ja nykypäivän kestävyyttä korostavan ajattelun.” 🥔

Reseptikirjaan pääsy on merkittävä tunnustus sekä Samin osaamiselle että Compass Group Suomen vahvalle gastronomiselle asiantuntemukselle! 👏

👉 Lue lisää: https://www.compass-group.fi/ajankohtaista/uutisarkisto/2026/compass-group-suomen-tuotekehityksen-samin-resepti-mukaan-kansainvaliseen-kestavan-ruoan-reseptikirjaan/