Tapis Rouge Avignon

Le calendrier de l’Avent – Le Tapis Rouge
🍷 Châteauneuf-du-Pape – Domaine Paul Autard, cuvée Côte Ronde 2020

✨ En ce 20 décembre, laissez-vous séduire par un grand vin de la Vallée du Rhône méridional : le Châteauneuf-du-Pape Côte Ronde 2020 du Domaine Paul Autard. Composé à parts égales de Grenache et Syrah et élevé 16 mois en barrique neuve, ce vin rouge puissant et généreux dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue, avec une structure tannique élégante qui promet un magnifique potentiel de garde.

🏡 Produit par : Jean‑Paul Autard et sa famille, qui perpétuent la tradition viticole avec passion et respect du terroir.

📍 Origine : Châteauneuf-du-Pape – Vallée du Rhône méridional – France

🍽️ Accords mets & vins : Idéal avec des plats en sauce, viandes rouges grillées ou braisées, et fromages affinés.

🍴 Accords avec nos produits à la carte :
– Sublime avec le saucisson truffé, Maison Teyssier, pour un accord terreux et raffiné
– À découvrir avec nos tartines trois fromages

📸 Ne manquez pas demain une nouvelle pépite gourmande !

Le calendrier de l’Avent – Le Tapis Rouge

🍷 Les Chapelles 2022 – Valentin Zusslin

✨ En ce 19 décembre, laissez-vous séduire par la finesse et la pureté du Les Chapelles en 2022, un Riesling signé Valentin Zusslin. Ce vin d’Alsace, issu de vignes travaillées en biodynamie, dévoile une belle minéralité accompagnée de notes florales et citronnées, offrant une fraîcheur vibrante et une élégance tout en subtilité.

🏡 Produit par : Valentin Zusslin, domaine familial situé à Orschwihr en Alsace, spécialiste des vins naturels et biodynamiques.

📍 Origine : Alsace – France

🍽️ Accords mets & vins : Idéal avec les fruits de mer, poissons grillés, plats asiatiques ou fromages à pâte dure.

🍴 Accords avec nos produits à la carte :
– Parfait avec les sardines à l’huile d’olive et citron, Maison Kaviari, pour un accord frais et iodé
– À associer avec nos planches de fromage, qui révèlent et subliment les arômes du Riesling

📸 Demain, poursuivez la découverte avec une nouvelle pépite gourmande !

Le calendrier de l’Avent – Le Tapis Rouge

🍷 Vouvray "La Dilettante" – Catherine & Pierre Breton

✨ Aujourd’hui, laissez-vous séduire par l’élégance et la finesse du Vouvray "La Dilettante", un vin blanc signé Catherine & Pierre Breton. Élaboré selon la méthode traditionnelle avec l’assemblage de deux millésimes, ce Chenin offre un équilibre parfait entre arômes subtils et fraîcheur. On y retrouve des notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une touche délicate de miel, pour une finale élégante et vivifiante.

🏡 Produit par : Catherine & Pierre Breton, domaine familial de la Loire, pionniers du vin naturel et de la viticulture biodynamique.

📍 Origine : Vouvray – Vallée de la Loire – France

🍽️ Accords mets & vins : Idéal avec des plats sucrés-salés, des fromages à pâte persillée ou des desserts aux fruits.

🍴 Accords avec nos produits à la carte :
– Parfait avec notre tartiflette maison, pour un accord gourmand et réconfortant
– Délicieux avec les rillettes Gastromer mer et terroir au saumon à la ciboulette, pour un équilibre raffiné et gourmand

📸 Demain, poursuivez la découverte avec une nouvelle pépite du Tapis Rouge !